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語茶

夏陽

<p class="ql-block">　　一直都是喝白開水的，沒有喝茶的習慣。</p><p class="ql-block"> 小時候家里的竹殼熱水瓶里、冷茶缸里總是貯了水，舀了大水缸里的天落水用茶壺在煤球爐上燒開，渴了，嘴對著冷茶缸一氣猛喝，水流仿佛一下子由上而下直滲到腳跟，那個暢快與通透?。∮∠笾心菚r的父母都很忙碌，像是不停的鐘擺，似乎沒有緩下來、坐一歇、泡上一杯茶的功夫。</p><p class="ql-block"> 當然，家里也會備一些茶葉，綠茶是用來招待客人的；紅茶，特別是隔了年的紅茶，到了立夏節(jié)的時候拿出來，烤烤茶干，焐焐茶葉蛋，淳淳的茶香，儼儼的茶色，是再好不過的選擇了。</p> <p class="ql-block">　　老家住在我們一個廂房里的叔公，不好煙酒，倒是遠近聞名的茶客，紅木大櫥上頭一字排開的蠟錫瓶里，據(jù)說都是上等的好茶。細細的茶葉一根一根被他用長長的指甲輕輕地挑出來，“窸窸窣窣”抖落在紫砂壺里，沖泡、啜飲，臉上始終洋溢著近乎癡迷、愜意的神情。不過，那時的我多半只是對他的茶點感興趣，有時是幾塊云片糕，有時是幾粒烏結(jié)糖，見者有份。</p> <p class="ql-block">　　以后離家，求學，工作，還是沒有喝茶的習慣，或是為生計勞碌，疲于奔命，都沒有緩下來、坐一歇、泡上一杯茶的雅興。我對茶的理解是：茶于生活，類似于蔥姜于菜肴，有了它，無疑是增色添香的，但若是少了它，似乎亦無不可。</p><p class="ql-block"> 一次去武夷山旅游，游覽中穿插一個推介茶葉的項目，茶藝小姐的表演倒沒有什么特別，但她的喝茶方法卻是獨特，不是細俏地輕抿細啜，而是像青蛙用舌頭捕蟲的速度吸食茶水，并且發(fā)出很響的“索”的聲音，據(jù)說只有這樣才能品味出“武夷巖茶”的精髓，齒頰留香，唇齒遺甘甜味。大家都舉杯模仿，于是“索”聲四起，更有用力不當，茶水吸入氣管的，咳嗽不止，好不熱鬧。那次旅游與誰同行、走了幾個景點，都很模糊了，唯有這次喝茶的經(jīng)歷記憶猶新。</p> <p class="ql-block">　　又一年，到天寒地凍的甘南攝影采風，路遇兩位潮州客，潮州客好茶，隨身帶了茶和茶具，一定要邀我同飲，是夜窗外雨雪紛紛，旅舍內(nèi)暖意融融，意趣相近語投機，杯盞交錯，壺溫了又暖，茶換了又添，聊天看片直到深夜。想起了一段有關(guān)于茶的經(jīng)典語錄：喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。此時雖非“瓦屋紙窗”，卻也暗合“圍爐煮雪”，不想令潮州客人不喝會睡不著覺的“功夫茶”，卻害得我一夜清醒，輾轉(zhuǎn)無眠，看來，與茶緣淺，但我還是喜歡上了那種喝茶時的意境。</p> <p class="ql-block">　　白開水喝久了，覺得自己也就像裝在玻璃杯里的白開水，一目了然，不會給人太多的遐想，也心安理得地把自己定位在寡淡一類的人群里，即便在別人眼里是很無趣的一個人，還自認為波瀾不驚亦是一種個性。</p><p class="ql-block"> 直到有一天路過一個茶莊，看到某沱茶的廣告語：“打倒一切不喝茶的人”。這下才似醍醐灌頂，恍然大悟，有了深受打擊的痛感：原來不喝茶的人是如此地遭人痛恨，是應該被群起而攻之的。 </p><p class="ql-block"> 心想，自己是否也該緩下來、坐一歇、學著泡上一杯茶，輕抿細啜……</p>