傳承民俗 濃情臘八——莘縣新華幼兒園邀您一起過(guò)臘八節(jié)愛(ài)無(wú)界 <p class="ql-block">小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；</p><p class="ql-block">二十三，糖瓜粘；</p><p class="ql-block">二十四，掃房日；</p><p class="ql-block">二十五，凍豆腐；</p><p class="ql-block">二十六，去買(mǎi)肉；</p><p class="ql-block">二十七，宰公雞；</p><p class="ql-block">二十八，把面發(fā)；</p><p class="ql-block">二十九，蒸饅頭；</p><p class="ql-block">三十晚上熬一宿；</p><p class="ql-block">大年初一扭一扭</p> 臘八節(jié)的由來(lái) <p class="ql-block"> 每年農(nóng)歷的臘月初八，是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。 我國(guó)，臘八節(jié)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天，人們要喝臘八粥和腌制臘八蒜，這也是全國(guó)各地老百姓最傳統(tǒng)、也是最講究的習(xí)俗。</p> 臘八節(jié)的習(xí)俗 <p class="ql-block">臘八粥</p><p class="ql-block">臘八的這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱(chēng)"七寶五味粥"。我國(guó)喝臘八粥的歷史已有1000多年。最早開(kāi)始于宋代的時(shí)候，每逢臘八的這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝的時(shí)候，喝臘八粥的風(fēng)俗更是非常的盛行。</p><p class="ql-block">在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶來(lái)食用。</p><p class="ql-block">臘八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以贈(zèng)送給親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來(lái)的，卻是非常好的兆頭，取其"年年有余"的寓意。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。</p> <p class="ql-block">臘八蒜</p><p class="ql-block">華北的大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個(gè)習(xí)俗。臘八十幾天以后，正好是春節(jié)的時(shí)候，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節(jié)前后的時(shí)候，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道會(huì)</p> <p class="ql-block">臘八豆腐</p><p class="ql-block">“臘八豆腐”是安臘八豆腐徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后的時(shí)候，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”</p> <p class="ql-block">.臘八面</p><p class="ql-block">中國(guó)北方臘八面方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨的時(shí)候全家人圍在一起吃臘八面。</p> <p class="ql-block">過(guò)了臘八就是年</p><p class="ql-block">一年一歲一團(tuán)圓 </p><p class="ql-block">今日臘八&大寒</p><p class="ql-block">喝碗臘八粥</p><p class="ql-block">祝我們大朋友、小朋友們臘八節(jié)快樂(lè)！事事粥全，事事粥到，身體健康!快樂(lè)成長(zhǎng)!</p> 臘八臘八粥臘八節(jié)豆腐臘月初習(xí)俗時(shí)候黔縣曬制小孩兒