小寒 <p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒，十二月節(jié)</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">月初寒尚小，故云</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">月半則大矣</p> <p class="ql-block"> 小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，是干支歷子月的結(jié)束以及丑月的起始，時(shí)間是在公歷1月5-7日之間，太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。對(duì)于中國(guó)而言，這時(shí)正值“三九”前后，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子?！对铝钇呤蚣狻罚骸笆鹿?jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣?！?lt;/p> 小寒三候 <p class="ql-block" style="text-align: center;">一候雁北鄉(xiāng)</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">二候鵲始巢</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三候雉始鴝</p><p class="ql-block"> 古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移；此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺(jué)到陽(yáng)氣而開始筑巢；“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。</p> 小寒氣候特征 <p class="ql-block"> 小寒時(shí)節(jié)，北京的平均氣溫一般在一5℃上下，極端最低溫度在—15℃以下；中國(guó)東北北部地區(qū)，這時(shí)的平均氣溫在—30℃左右，極端最低氣溫可低達(dá)—50℃以下，午后最高氣溫平均也不過(guò)—20℃，真是一個(gè)冰雕玉琢的世界。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右，此線以南已經(jīng)沒(méi)有季節(jié)性的凍土，冬作物也沒(méi)有明顯的越冬期。這時(shí)的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下，雖然田野里仍是充滿生機(jī)，但亦時(shí)有冷空氣南下，造成一定危害。</p> 小寒習(xí)俗 <p class="ql-block">廣東：吃糯米飯</p><p class="ql-block"> 廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。</p> <p class="ql-block">南京：吃菜飯</p><p class="ql-block"> 到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。</p> 小寒養(yǎng)生 <p class="ql-block">食羊肉</p><p class="ql-block"> 居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，近年來(lái)，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌。</p> <p class="ql-block">胡桃仁餅</p><p class="ql-block"> 胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少許，將胡桃仁打?yàn)樗槟?，與面粉混合在一起，加水適量，攪拌均勻，烙為薄餅食用。有補(bǔ)腎御寒、潤(rùn)腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等肺腎兩虛的人群。</p> <p class="ql-block">小寒·鍛煉禁忌</p><p class="ql-block"> 民諺曰：“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病；冬到懶一懶，多喝藥一碗?！边@說(shuō)明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂(lè)趣。</p><p class="ql-block"> 在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多。中醫(yī)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。</p> 小寒諺語(yǔ) <p class="ql-block" style="text-align: center;">冷在三九，熱在中伏。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘七臘八，出門凍煞。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘七臘八，凍死旱鴨。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘七臘八，凍裂腳丫。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三九、四九，凍破碓臼。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三九、四九，冰上走。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大雪年年有，不在三九在四九。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三九、四九不下雪，五九、六九旱還接。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘月三場(chǎng)白，來(lái)年收小麥。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘月三場(chǎng)白，家家都有麥。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">臘月三白，適宜麥菜。</p><p class="ql-block"><br></p> 小寒詩(shī)詞 <p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒食舟中作</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">唐 杜甫</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">佳辰強(qiáng)飯食猶寒，隱幾蕭條帶鹖冠。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">春水船如天上坐，老年花似霧中看。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">娟娟戲蝶過(guò)閑幔，片片輕鷗下急湍。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">云白山青萬(wàn)馀里，愁看直北是長(zhǎng)安。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">唐·元稹</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小寒連大呂，歡鵲壘新巢。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">《竇園醉中前后五絕句》宋·陳與義</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">東風(fēng)吹雨小寒生，楊柳飛花亂晚晴。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">客子從今無(wú)可恨，竇家園里有鶯聲。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">早發(fā)竹下</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">宋·范成大</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">結(jié)束晨裝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">行沖薄薄輕輕霧，看放重重疊疊山。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">碧穗吹煙當(dāng)樹直，綠紋溪水趁橋彎。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">清禽百囀似迎客，正在有情無(wú)思間。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">微雨</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">宋·陸游</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">晡後氣殊濁，黃昏月尚明。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">忽吹微雨過(guò)，便覺(jué)小寒生。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">樹杪雀初定，草根蟲已鳴。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">呼童取半臂，吾欲傍階行。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小園獨(dú)酌</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">宋·陸游</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">橫林搖落微弄丹，深院蕭條作小寒。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">秋氣已高殊可喜，老懷多感自無(wú)歡。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">鹿初離母斑猶淺，橘乍經(jīng)霜味尚酸。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小酌一卮幽興足，豈須落佩與頹冠？</p>