<p class="ql-block"> 為保障高考期間考點(diǎn)及周邊食品安全，壺山市場(chǎng)監(jiān)督管理所開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，全力把好高考期間食品“安全關(guān)”。</p> <p class="ql-block"> <b>一、早部署早謀劃</b></p><p class="ql-block"> 壺山所提前介入，制定高考期間餐飲食品安全保障工作方案，對(duì)考試期間的供餐食堂及菜譜開(kāi)展評(píng)估審查，明確責(zé)任分工，嚴(yán)格按照“盯住責(zé)任不松、按住重點(diǎn)不放、抓住問(wèn)題不丟”的要求，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校和及周圍餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查，及時(shí)消除食品安全事故隱患。</p> <p class="ql-block"> <b>二、找重點(diǎn)抓實(shí)際</b></p><p class="ql-block"> 1月6日，壺山所執(zhí)法人員前往武義第一中學(xué)、武義三中檢查高考考點(diǎn)食品安全工作。檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員分別對(duì)食材供應(yīng)溯源、人員管理、加工操作、設(shè)施設(shè)備、防鼠防蟲(chóng)設(shè)施等進(jìn)行了全面檢查，要求食堂嚴(yán)格把控食材進(jìn)貨關(guān)，無(wú)資質(zhì)及檢驗(yàn)證明的不得采購(gòu)，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料禁入廚房，確保高考期間學(xué)校食堂食品安全萬(wàn)無(wú)一失。</p> <p class="ql-block"> <b>三、擔(dān)職責(zé)強(qiáng)宣傳</b></p><p class="ql-block"> 多途徑、多層面加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全知識(shí)宣傳教育，不斷強(qiáng)化第一責(zé)任人意識(shí)，提高承接考生餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)、細(xì)化措施、落實(shí)制度，截至目前，已全面開(kāi)展兩輪檢查，整頓風(fēng)險(xiǎn)隱患5處。</p>