<p class="ql-block">下午的點(diǎn)心時(shí)間……</p><p class="ql-block">“不可以摸的，我們要洗手才可以吃它。”悅悅提醒著他倆。</p><p class="ql-block">《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：幼兒科學(xué)學(xué)習(xí)的核心是激發(fā)探究興趣，體驗(yàn)探究過程，發(fā)展初步的探究能力。聽著孩子們的交流，我腦海中浮現(xiàn)出一個(gè)想法：這不是讓孩子們觀察、探索“蛋”的好機(jī)會(huì)嗎？于是，一個(gè)有關(guān)“蛋”的課程故事就開始啦！</p> <p class="ql-block">今天下午吃的點(diǎn)心是雞蛋</p> <p class="ql-block">我媽媽也買了好多雞蛋給我吃，有大大的、小小的，顏色也不一樣。</p><p class="ql-block">卿卿和圓圓邊討論邊忍不住伸手過去摸一個(gè)個(gè)光溜溜的雞蛋。</p> <p class="ql-block">哇~雞蛋！我最喜歡吃雞蛋了！</p> <p class="ql-block">我家也有雞蛋！</p> <p class="ql-block">趣 “知”蛋</p><p class="ql-block">為了給孩子們更多探究的機(jī)會(huì)，我們鼓勵(lì)家長(zhǎng)帶著小朋友們?nèi)ゲ耸袌?chǎng)、超市找一找不同的蛋，讓孩子們摸一摸、看一看，感受、認(rèn)識(shí)不同的蛋，了解其基本特征，并將找到的蛋帶到班級(jí)進(jìn)行分享。</p> <p class="ql-block">卿卿：這個(gè)蛋是鴨蛋，媽媽經(jīng)?？湮业哪樉拖聒喌耙粯悠粒?lt;/p><p class="ql-block">早早：我手里小小的是鵪鶉蛋，它有黑色的花紋。</p> <p class="ql-block">文文：超市里的雞蛋和我家的雞蛋是一樣的，滑滑的。</p><p class="ql-block">幼兒收獲：</p><p class="ql-block">原來(lái)生活中有這么多的“蛋”，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……蛋一頭大、一頭??；蛋殼也有各種不同的顏色，而且有的蛋殼摸起來(lái)滑滑的、有的是粗糙的......</p><p class="ql-block">科普小知識(shí)</p><p class="ql-block">顏色差異：蛋殼的顏色主要取決于蛋媽媽的種類和蛋媽媽所吃的飼料。</p><p class="ql-block">大小差異：蛋寶寶的大小和蛋媽媽的品種、飼料不同以及蛋媽媽年齡有關(guān)。</p><p class="ql-block">斑點(diǎn)差異：蛋寶寶產(chǎn)生的斑點(diǎn)有很多因素，可能是蛋媽媽種類不一樣。</p><p class="ql-block">讓我們和爸爸媽媽一起來(lái)讀一讀這幾本關(guān)于“蛋”的繪本故事書，看看會(huì)有哪些有趣的發(fā)現(xiàn)呢。</p> <p class="ql-block">幼兒收獲：</p><p class="ql-block">小朋友的很多直觀經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)都離不開家長(zhǎng)的引導(dǎo)，通過和爸爸媽媽一起查閱資料，閱讀繪本故事，知道了蛋各不相同，極大地豐富了幼兒的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)獲取。</p><p class="ql-block">趣 “解”蛋</p><p class="ql-block">悅悅：老師，上次我不小心將雞蛋打碎了，里面流出來(lái)了滑滑的、黏黏的東西......</p><p class="ql-block">汐汐：雞蛋滑滑的，放在手里不小心會(huì)掉下來(lái)，里面有蛋黃，要煮熟了才能吃。</p><p class="ql-block">圓圓：蛋白上還有白白的皮。</p><p class="ql-block">卿卿：不對(duì)，不對(duì)，煮熟的雞蛋里面藏著小雞，上次我吃雞蛋里面還有小雞呢。</p><p class="ql-block">早早：蛋寶寶的里面到底長(zhǎng)什么樣子的呢？</p><p class="ql-block">為了滿足孩子們好奇、探究的愿望，我們通過組織活動(dòng)、視頻講解等方式帶領(lǐng)幼兒了解蛋的結(jié)構(gòu)并嘗試進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探索。</p><p class="ql-block">揭秘雞蛋</p> <p class="ql-block">分辨生、熟雞蛋</p> <p class="ql-block">悅悅：老師，這個(gè)雞蛋里面好像有聲音...</p><p class="ql-block">圓圓：老師，我也聽到了...</p><p class="ql-block">汐汐：我來(lái)試一試，這個(gè)為什么沒有聲音?。?lt;/p><p class="ql-block">文文：老師，這個(gè)是生雞蛋，不對(duì)，是熟雞蛋。嗯，我們可以剝開雞蛋看一看嗎？</p> <p class="ql-block">讓我們和孩子們一起將雞蛋剝開，一探究竟。</p><p class="ql-block">池早：老師，這個(gè)里面黃色的，還有水一樣的東西...</p><p class="ql-block">卿卿：它怎么聞起來(lái)“臭臭”的啊...</p><p class="ql-block">圓圓：媽媽說這個(gè)是生的蛋，不能吃，煮好了以后會(huì)變成蛋白就能吃了...</p> <p class="ql-block">雞蛋的沉浮實(shí)驗(yàn)</p><p class="ql-block">師幼進(jìn)行有關(guān)于雞蛋的“沉浮”實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)備生雞蛋兩個(gè)、鹽、兩個(gè)透明量杯、實(shí)驗(yàn)開始啦！</p> <p class="ql-block">幼兒收獲：</p><p class="ql-block">原來(lái)，我們天天吃的蛋主要由蛋殼、蛋清（蛋白）、蛋黃三部分組成。生雞蛋和熟雞蛋也有很大的區(qū)別呢，生蛋清是透明的，熟蛋清是白色的，蛋黃都是黃色的。在老師的帶領(lǐng)下，我發(fā)現(xiàn)雞蛋在水里就直接沉下去了，但是當(dāng)我放入鹽攪拌以后它居然浮了起來(lái)呢，老師說這是水的密度發(fā)生了改變，雖然我還聽不懂，但是這個(gè)實(shí)驗(yàn)真的太有趣了，我們跟老師玩了很多次，雞蛋就像會(huì)跳舞一樣。</p><p class="ql-block">教師收獲：</p><p class="ql-block">“生活即教育”，在我們?nèi)粘Ｉ钪猩婕暗皆S多知識(shí)，都可以成為幼兒科學(xué)啟蒙的良好素材。小班幼兒雖然對(duì)實(shí)驗(yàn)原理不能清晰理解，但是在實(shí)驗(yàn)過程中，通過視覺、嗅覺等去感知了解蛋的不同，鼓勵(lì)幼兒與家長(zhǎng)一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，在這個(gè)過程中不僅增進(jìn)親子的交流互動(dòng)，也能夠讓幼兒在猜測(cè)、尋找、探索的過程中初步感受和理解雞蛋沉浮的現(xiàn)象，從而激發(fā)幼兒對(duì)生活中常見事物的探索欲和求知欲。</p> <p class="ql-block">趣 “味”蛋</p><p class="ql-block">雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，烹飪方法也很多，關(guān)于“蛋”的美食有哪些，你知道嗎？</p><p class="ql-block">汐汐：我吃過咸咸的蛋。</p><p class="ql-block">早早：我天天早上吃水煮蛋。</p><p class="ql-block">文文：我吃過炒雞蛋、還有荷包蛋。</p><p class="ql-block">......</p><p class="ql-block">來(lái)看看我們找到的答案吧！</p> <p class="ql-block">為了讓孩子們進(jìn)一步體驗(yàn)到蛋制品的美味，更為了讓大家感受到每一種食物的制作過程，我們鼓勵(lì)孩子們和爸爸媽媽一起做雞蛋美食?？烨疲u蛋的美食可真多！</p> <p class="ql-block">幼兒收獲：</p><p class="ql-block">在爸爸媽媽的幫助下，我了解到很多用“蛋”做出來(lái)的美味食物，并自己動(dòng)手嘗試做美食，我可真是太厲害了。</p><p class="ql-block">教師收獲：</p><p class="ql-block">讓孩子參與食物制作，重點(diǎn)是讓他們體驗(yàn)制作過程的樂趣，通過這樣的生活實(shí)踐活動(dòng)去培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，并在此過程中感受到與家人合作、分享的快樂，體驗(yàn)自己的勞動(dòng)成果，成就感滿滿。</p><p class="ql-block">趣 “繪”蛋</p><p class="ql-block">剩下的蛋殼我們可以做什么呢？</p><p class="ql-block">悅悅：老師，我看到過我家的花盆里面有許多蛋殼。</p><p class="ql-block">圓圓：我們班的美工區(qū)有很多的蛋殼，可以在蛋殼上畫喜歡的東西。</p><p class="ql-block">汐汐：老師，我想畫一個(gè)大大的蛋，涂上很多很多的顏色。</p><p class="ql-block">早早：我也想在蛋殼上畫好多愛心。</p> <p class="ql-block">老師的話</p><p class="ql-block">在“有趣的蛋”系列活動(dòng)中，通過查、看、嘗、畫、保護(hù)等多種形式，孩子們語(yǔ)言表達(dá)能力、想象力和動(dòng)手能力都得到了提高，同時(shí)也豐富了他們的生活經(jīng)驗(yàn)。</p><p class="ql-block">在孩子們的眼里，生活本就五彩斑斕，在神秘的大千世界里，有著一個(gè)個(gè)講不完的故事……</p>