疫情三年，熬過了新冠病毒、熬過了封城，今年春節(jié)期間，我們終于可以解封那顆按捺已久的心，在海南開啟一場美麗的邂逅。 <p class="ql-block"> 在海南人看來，所有的美好生活都是按人的意志、人的愿望，人為地做出來的，所以，“過年”在海南方言中叫“做年”。那么在海南怎么“做年”？跟隨小椰，讓我們一起去好好感受一番海南年味文化。</p> <b> “祭灶求?！?lt;/b> <h3 style="text-align: left;"> 海南人過年最為講究的就是節(jié)日的氣氛，海南的年味從農(nóng)歷十二月廿三就開始了。傳說中，“灶公”是玉帝派來人間監(jiān)督善惡之神，每年的農(nóng)歷十二月廿三這一天都要上天向玉帝匯報。為此，海南人在這天會打掃香爐換上新爐灰，并且備好酒、好果設(shè)祭，為“灶公”送行。祈愿他“上天言好事，下地保平安”。</h3> <b> “采屋”</b> 在海南方言中“采屋”意思是打掃屋子。農(nóng)歷十二月廿七、廿八這天，在海南文昌、定安等多地人們會用青竹枝葉捆成的掃帚將家里堂前屋后、鍋碗瓢盆打掃清洗干凈，企盼在新年到來之際萬象更新，寓意著來年無塵亦無病。 <b> “貼利是”</b> 農(nóng)歷十二月廿九這天早上，海南人民滿懷“做年”的喜悅，把準備好的“利是”（即年畫、春聯(lián)、門神等）貼在門楣上、家具、果樹、車輛上，希望來年紅紅火火、平安順遂、大吉大利。 <b> “拜公（祖）”</b> 祭祀祖先是海南除夕的第一件大事，在海南方言里叫做“拜公”。除夕這天，人們都會在家中的八仙桌上擺放發(fā)糕、白斬雞、魚、豬肉、酒，點燃香燭，家長率領(lǐng)子孫們叩拜，表達對祖先的崇敬、感恩和思念之情，祈愿祖先保佑全家身體健康、出入平安、五谷豐登、六畜興旺…… <b> 吃“圍爐”</b> 除夕的年夜飯是中國人過年的“重頭戲”。祭拜“公祖”后，海南人開始吃年夜飯，?？诘鹊匕殉阅暌癸埛Q為“吃圍爐”。一頓“圍爐飯”總是要吃上好幾個小時，年輕一輩會向家中老人匯報一年來工作、生活的情況，老人則會勉勵年輕一輩，并將過去的故事娓娓道來。 <b> “發(fā)燈”</b> 吃過“圍爐飯”，家家戶戶在每個房間都點起燈來，一連數(shù)日，直至大年初三或至初四才熄滅，海南人稱之為“發(fā)燈”，取添丁發(fā)財、四季平安、長命百歲之意。 <b> “守歲”</b> 除夕這天晚上，是一家老小狂歡的夜晚，全家老小會聚在一起“守歲”，小孩開心的拿著“壓歲錢”，兒女給父母祝福拜年，一家人或閑話家常，或娛樂消遣，直至央視春晚的倒計時鐘聲響起，家家以此為號，陸陸續(xù)續(xù)的點燃“萬三三”（海南文昌對煙花炮竹的戲稱），炮竹聲一直響徹至初一的早上。 <b>“吃齋”</b> 正月初一，家家戶戶歡歡喜喜迎接的春節(jié)到來了?！按竽瓿跻唬耆艘v吉利話，忌罵人、爭吵、講粗話、挑水、掃地、殺生，米缸不能空?！? <p class="ql-block"> 正是由于講究正月初一“不殺生”，初一吃“齋”便是?？诘鹊刂T多習俗中的一種。?？谌苏f的“齋”，從廣義來說就是素食，原料包括腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、黑木耳等素菜，用雞湯或清水煮制，調(diào)味后就是海南名菜——齋菜煲。正月初一吃“齋”，有“清凈潔白”之意，同時也緩解了年夜飯的油膩感。</p> 濃濃的海南年味話上幾夜都說不完，小椰今天就帶你逛到這里了，小椰要去“做年”咯，在此祝大家新春快樂！在新的一年里一帆風、四季平安、財源廣進步步高升！