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<p class="ql-block">過年就是團團圓圓，家家戶戶愛吃的糯米圓子怎么做呢？方法如下</p><p class="ql-block">1.先將泡了一夜的糯米瀝干水分備用</p><p class="ql-block">2.四片姜，幾根蔥，40水，30秒速度10打個蔥姜水。</p><p class="ql-block">2..切50克藕塊（喜歡多藕的可以放100克）丟入小美速度5時間5至八秒打碎</p><p class="ql-block">3.打再倒入400克前腿肉沫（3肥7瘦）倒入40克打好的蔥姜水，給6克鹽，15克耗油，一個雞蛋，少許胡椒，少許蔥花，2克淀粉，時間設(shè)定1分鐘，反轉(zhuǎn)速度3打發(fā)上勁。</p><p class="ql-block">3.將打發(fā)好的肉沫倒入一個碗中，用虎口擠出一個自己喜歡的大小肉沫，放在泡好的糯米中打滾，把它滾圓為止。</p><p class="ql-block">4.最后將糯米圓子放在小美雙層蒸鍋，冷水下鍋蒸25分鐘就好了。</p> 糯米圓子