<p class="ql-block ql-indent-1">幼兒的身體健康發(fā)展離不開安全的飲食，在家期間，需要格外注意飲食安全，吃得健康才能有效抵抗疾病。為此，平羅縣姚伏中心幼兒園特提出如下飲食安全小貼士，小朋友們快和爸爸媽媽一起來(lái)看一看吧！</p> 一、保持食品清潔 <p class="ql-block ql-indent-1">1.拿食品前要洗手，準(zhǔn)備食品期間也要經(jīng)常洗手。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.便后洗手。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所和設(shè)備。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.避免蟲、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可攜帶致病微生物，稍經(jīng)接觸即可污染食物并造成食源性疾病。要經(jīng)常消毒用具，保持用具清潔。</p> 二、生熟分開 <p class="ql-block ql-indent-1">1.生的肉、禽和海產(chǎn)食品要與其他食物分開。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.處理生的食物要有專用的設(shè)備和用具，例如刀具和切肉板。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.使用器皿儲(chǔ)存食物以避免生熟食物互相接觸。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.生的食物，尤其是肉、禽和海產(chǎn)食品及其汁水,含有致病的微生物，在準(zhǔn)備和儲(chǔ)存食物時(shí)可能會(huì)污染其它食物。在存放時(shí)要與其他食物分開，避免相互接觸。</p> 三、完全煮熟 <p class="ql-block ql-indent-1">1.食物要徹底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.湯、煲等食物要煮開以確保中心溫度達(dá)到70℃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.肉類和禽類的汁水要變清，而不能是淡紅色的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.熟食再次加熱要徹底。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.適當(dāng)烹調(diào)可殺死幾乎所有致病的微生物。研究表明,烹調(diào)食物的中心溫度達(dá)到70℃的溫度可有助于確保安全食用。需要特別注意的食物包括肉餡、烤肉、大塊的肉和整只禽類。</p> 四、保持食物安全溫度 <p class="ql-block ql-indent-1">1.冷凍食物不要在室溫下化凍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時(shí)冷藏（最好在5℃以下）。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.熟食在食用前應(yīng)保持滾燙的溫度（60℃以上）。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.即使在冰箱中也不能過(guò)久儲(chǔ)存食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1">6.如果以室溫儲(chǔ)存食品,微生物可迅速繁殖。把溫度保持在5℃以下或60℃以上,可使微生物生長(zhǎng)速度減慢或停止。</p> 五、使用安全的原料 <p class="ql-block ql-indent-1">1.使用安全的水或原材料進(jìn)行處理以保安全，不要隨便吃野菜野果。</p><p class="ql-block ql-indent-1">2.挑選新鮮和有益健康的食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1">3.選擇經(jīng)過(guò)安全加工的食品。</p><p class="ql-block ql-indent-1">4.水果和蔬菜要洗干凈，尤其是生食食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1">5.不吃超過(guò)保鮮期的食物。</p><p class="ql-block ql-indent-1">6.原材料，包括水和冰，可被危險(xiǎn)的微生物和化學(xué)品污染。受損和霉變的食物中可形成有毒化學(xué)物質(zhì)。謹(jǐn)慎地選擇原材料并采取簡(jiǎn)單的措施如清洗去皮，可減少有害因素。</p> 六、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 <p class="ql-block ql-indent-1">教育幼兒在進(jìn)食熱湯或喝開水前必須先吹一吹，以免燙傷；吃魚時(shí)，要把魚刺挑干凈，以免魚刺卡在喉嚨里；進(jìn)食時(shí)不嘻笑打鬧，父母也要注意不在跑動(dòng)、跳躍、嬉笑時(shí)喂食以免食物進(jìn)入氣管等；5歲以下幼兒不吃花生米、瓜子、果凍、果仁、糖豆、話梅、棗等豆?fàn)詈蛶в泻说牧闶?，以防滑入氣管中?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">親愛(ài)的大朋友、小朋友們，愿大家都從我做起，在享用美味的同時(shí)，更要注重飲食安全，一定要保持良好的飲食習(xí)慣，不暴飲暴食、按時(shí)進(jìn)餐；少吃冷飲、油炸食品；講究衛(wèi)生、養(yǎng)好習(xí)慣，把好“病從口入”這一關(guān)!</p>