<p class="ql-block">馬踏湖，素有“北國(guó)江南、魚米之鄉(xiāng)”之譽(yù)是國(guó)家級(jí)濕地公園、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，盛產(chǎn)蓮藕、葦蒲等。作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，潔白如玉，鮮嫩甜脆的馬踏湖九孔蓮藕種植歷史悠久，名揚(yáng)齊魯大地，截至目前，蓮藕種植面積達(dá)到了3000畝，僅華溝村就有近千畝，入冬以后蓮藕成熟，特別是春節(jié)前后更是蓮藕收獲的忙碌季節(jié)，由于蓮藕生長(zhǎng)在泥中并且易碎，為保證蓮藕的品相和質(zhì)量，需要人工挖藕，這樣一群專門從事挖藕的“挖藕人”就忙碌起來(lái)，他們身穿厚重的防水衣，有的手拽高壓水槍沖泥，有的用專用鐵锨挖泥，有的直接用手和腳挖泥，他們熟練通過(guò)腳踩感覺蓮藕的存在，然后把蓮藕周圍的淤泥去掉，一步步在水中摸索著，將蓮藕拽出，如此循環(huán)往復(fù)，平均一天在冰冷的水里工作約8個(gè)小時(shí)十分辛苦。</p> <p class="ql-block">挖藕是技術(shù)活，也是體力活，更是辛苦活，新鮮的蓮藕，經(jīng)過(guò)挖藕人踩藕、清洗、搬運(yùn)、裝車，再到餐桌，成為人們“舌尖”上的美味，而這背后卻是養(yǎng)藕人特別是挖藕人的辛苦與付出。</p>

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馬踏湖白蓮藕和“挖藕人”

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