<p class="ql-block"> “爆竹聲中一歲除，春風入暖入屠蘇?！币坏赖莱筷貏澠铺炜?，一盞盞燈籠飛上屋檐，一張張春聯(lián)貼上門框，年來了！</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 新年必不可少的年味小吃肯定是面葉了，所以婆婆今天準備教我做面葉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">“把五勺面粉倒入盆中，別撒了的?！逼牌乓徊揭徊降慕讨遥矣蒙鬃油枥锛恿宋迳酌娣?，再加了一勺小蘇打粉，起到蓬松的作用，然后再撒了一點溫水，便開始搓面。</p><p class="ql-block ql-indent-1">剛開始的時候，面細細的好似柳絮，我搓啊搓啊，面粉也變成了一個個小小的疙瘩，終于，在我的不懈努力下，面疙瘩開始融合，變成了一個個大的疙瘩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">婆婆走過來看了一眼，便說：“開始揉面吧！”我揉啊揉啊，每當我以為要成功時，把面團一提起來，便又馬上散成柳絮，這時婆婆走了過來說“你這不是在揉面，是在擠面?！迸叮瓉砀懔税胩?，我全是在擠面呀！我學著婆婆的樣子揉面?？墒敲鎴F在我的手里好似不聽話的娃娃，婆婆的手好似有魔法似的，想讓面團往哪走，它就乖乖地往哪走。婆婆說，這是熟能生巧。好吧！那我就練起來吧！費盡九牛二虎之力的我，終于找到了巧門，面團也變得聽話起來。</p><p class="ql-block ql-indent-1">揉啊揉啊，我揉出了一身汗，聽婆婆說，他們當年要走70多里的山路，還要自己揉面、和面、壓面。比起他們來，我們不知道幸福了多少倍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">一邊說，一邊聊。面也終于揉好了，白白胖胖好似一個胖娃娃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">接下來便是壓面了，第一次壓出來坑坑洼洼，后來則是越來越平整，看著被壓得越來越平整的面，我不禁想到：面，是越壓越平，而我們青少年成長的過程也是百煉方能成鋼呀！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">壓好面，我們便開始切菱形，我不是切的太厚，就是切的太薄，在婆婆的指導(dǎo)下，我才終于切出了好看的菱形。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后，在鍋中倒入油后，等油燒至六七成熱，再輕輕的放入切好的菱形面片，神奇的一幕發(fā)生了：面片鼓了起來，我拿著漏勺不停地翻動著，面片逐漸變得金黃金黃。這時的面葉還不是很脆，婆婆說復(fù)炸后會更加好吃。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">炸好后，我放入自己喜歡的調(diào)料，翻勻后便可以出鍋了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">炸好的面片，金黃金黃的，像一個個金元寶。吃上一個，酥脆可口。如今，超市里什么零食都有，而在原來，物質(zhì)匱乏的年代，過年的時候，奶奶輩的人們才能自制一些小吃，比如這小小的面葉，犒勞自己一年的辛勞。</p><p class="ql-block ql-indent-1">生在美好的年代里，我們應(yīng)該努力學習，創(chuàng)造更美好的未來！</p><p class="ql-block"><br></p>