<p class="ql-block"> 關(guān)于臘月二十八的中國(guó)民謠有“臘月二十八，把面發(fā)”“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。</p><p class="ql-block"> 臘月二十六、臘月二十七準(zhǔn)備了過(guò)年要吃的肉類，到了二十八這天，就該準(zhǔn)備面食了。在過(guò)去社會(huì)發(fā)展低下，還沒(méi)有現(xiàn)代比較方便的發(fā)酵粉，普通的面提前幾天做好容易發(fā)酸壞掉，只有發(fā)面不愛(ài)壞，于是二十八這天就發(fā)面，準(zhǔn)備正月初一到初五的主食。同時(shí)，這也與舊俗認(rèn)為初一到初五期間不能動(dòng)火蒸饅頭的緣故有關(guān)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“二十八把面發(fā)”是說(shuō)到了臘月二十八，就要準(zhǔn)備把面發(fā)好了，要在二十八發(fā)好面，二十九就要蒸饅頭了，過(guò)年前家家戶戶都要準(zhǔn)備好過(guò)年的食材。二十八，把面發(fā)，也有著很吉祥的寓意，“八”和“發(fā)”是同音，寓意著發(fā)、發(fā)、發(fā)的意思，預(yù)示新的一年事事如意，大發(fā)財(cái)!</p> <p class="ql-block"> 打糕即打年糕。年糕是黏米面或粟米面加大棗或豆蒸制的食品，為春節(jié)期間制作的糕就稱之為“年糕”。由于“糕”與“高”諧音，過(guò)年吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。</p> <p class="ql-block"> “貼花花”就是張貼年畫、對(duì)聯(lián)、窗花和各種神碼。這一天人們要在清洗一新的門窗，炕頭，廊柱，甚至日用品上貼上對(duì)聯(lián)、窗花以及“抬頭見(jiàn)喜”“?！钡燃獞c吉言和各種年畫，掛起紅燈籠，同時(shí)還要貼上天地、土地、財(cái)神、門神等各種祭祀的神碼，把家里家外裝扮的紅紅火火、熱喧嚷鬧、四處彌漫喜氣和春意。</p>