【班本課程】快樂(lè)“薯”于你——育才實(shí)驗(yàn)幼兒園大3班課程故事

育才實(shí)驗(yàn)幼兒園托3班

一、課程起源秋天是一個(gè)多彩的、豐收的季節(jié)，大自然是幼兒最廣闊的課堂。為了讓幼兒感受回歸自然，與大自然密切接觸、快樂(lè)探索，利用充實(shí)班級(jí)的自然角，教師發(fā)動(dòng)孩子們尋找秋天的果實(shí)并帶到班級(jí)分享與裝飾，讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中感受勞動(dòng)的樂(lè)趣，體驗(yàn)豐收的喜悅。在分享秋天果實(shí)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)班級(jí)幼兒對(duì)小朋友帶來(lái)的紅薯產(chǎn)生了極大的興趣。于是，從孩子的興趣點(diǎn)入手，根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn)，以班本課程的形式融入到幼兒的一日生活中。以紅薯作為切入口，激發(fā)幼兒對(duì)紅薯的好奇心和探究欲望。通過(guò)探討—調(diào)查—認(rèn)識(shí)—制作分享—趣玩等過(guò)程，生成了班本課程——《快樂(lè)“薯”于你》。 【教師的話(huà)】《指南》中提出：“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。教師要最大限度地支持和滿(mǎn)足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的要求?！被谶@樣的理念，結(jié)合班級(jí)的課程和家長(zhǎng)資源，充分挖掘紅薯這一教育資源，從孩子的興趣入手，開(kāi)啟了班級(jí)幼兒與紅薯的一次親密之旅。 二、初遇紅薯—引發(fā)討論孩子們把帶來(lái)的果實(shí)充實(shí)到自然角中，發(fā)現(xiàn)每天都有一些孩子圍在自然角觀察紅薯，你一言我一語(yǔ)的討論著......幼兒1：為什么紅薯有的個(gè)頭大，有的個(gè)頭小呢？幼兒2：我發(fā)現(xiàn)它們顏色也不一樣哦，真神奇！ 幼兒3：不知道紅薯什么時(shí)侯收獲？以前都沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)。幼兒4：我吃過(guò)烤紅薯，紅薯還可以做出哪些美食呢？ 集體討論：針對(duì)幼兒提出的一系列問(wèn)題，教師組織集體討論，在討論中發(fā)現(xiàn)好多孩子對(duì)紅薯的認(rèn)知還是比較片面的、也不夠直觀，不能真正解決疑問(wèn)。教師：大家有什么辦法能夠讓我們真正的了解關(guān)于更多關(guān)于紅薯的秘密呢？幼兒1：可以回家問(wèn)爸爸媽媽。幼兒2：可以看關(guān)于紅薯的視頻介紹。幼兒3：可以和爸爸媽媽一起查閱資料并記錄下來(lái)。 【教師的話(huà)】生活處處是教育，我們從孩子的興趣點(diǎn)出發(fā)，引導(dǎo)幼兒自主討論紅薯的外形、顏色、生長(zhǎng)特點(diǎn)等。討論中發(fā)現(xiàn)，幼兒對(duì)于紅薯已有的經(jīng)驗(yàn)不足，不能夠全面掌握紅薯相關(guān)的知識(shí)，教師并沒(méi)有把答案直接告訴幼兒，而是把問(wèn)題拋給他們，最后通過(guò)以親子問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)查閱和收集相關(guān)問(wèn)題。 三、趣查紅薯—紅薯知多少家園共育一直是幼兒最好的、最直接的教育資源，孩子們共同商量制定了紅問(wèn)卷薯調(diào)查表，探索紅薯的種類(lèi)、什么時(shí)候收獲，以及可以制作怎樣的美食等。讓幼兒和家長(zhǎng)一同完成紅薯調(diào)查表。以親子合作形式進(jìn)行資料收集，進(jìn)一步了解紅薯的特征并記錄下來(lái)。 問(wèn)卷調(diào)查表帶回班進(jìn)行分享，發(fā)現(xiàn)孩子們對(duì)調(diào)查表上面的3個(gè)問(wèn)題都能清晰的解答。但是新的問(wèn)題也隨之而來(lái)......幼兒1：紅薯的葉子長(zhǎng)什么樣呢？幼兒2：紅薯的莖可以做什么呢？ 幼兒3：紅薯本身就是它的根嗎？...... 針對(duì)幼兒的疑問(wèn)，教師帶領(lǐng)班級(jí)幼兒進(jìn)行繪畫(huà)表征：“紅薯”的秘密。 【教師的話(huà)】《綱要》中指出：“要善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中所隱含的教育價(jià)值，把握時(shí)機(jī)，積極引導(dǎo)”。我們抓住孩子對(duì)紅薯的興趣，發(fā)起調(diào)查表，通過(guò)家園共育形式讓幼兒和家長(zhǎng)一起調(diào)查紅薯的秘密，在探索中主動(dòng)學(xué)習(xí)。 四、趣挖紅薯—探究“薯”密為了解決幼兒新的問(wèn)題，讓幼兒了解更多關(guān)于紅薯的特征，教師發(fā)送通知到班級(jí)群，請(qǐng)家長(zhǎng)以家庭為單位，利用周末時(shí)間帶幼兒走進(jìn)紅薯田一起挖紅薯，更加近距離地觀察紅薯的外部特征。通過(guò)班級(jí)群照片和視頻的分享，發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)紅薯又有了新的發(fā)現(xiàn)，比如說(shuō)紅薯的葉子形狀、莖、根的作用等。動(dòng)結(jié)束后部分幼兒把紅薯及紅薯的葉子、莖帶到了班級(jí)，幼兒帶回的寶貴資源，為接下來(lái)的課程實(shí)施奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。 【教師的話(huà)】陳鶴琴先生說(shuō)過(guò)：“大自然、大社會(huì)都是活教材。”他主張教育要回歸自然，讓兒童到大自然去體驗(yàn)和學(xué)習(xí)，與周?chē)沫h(huán)境產(chǎn)生互動(dòng)。幼兒能夠親手去觸摸與感知，近距離地去認(rèn)識(shí)一草一木，他們的童真，遇到大自然的靈性，總是能碰撞出最閃耀的火花。于是教師發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)帶幼兒走進(jìn)田地，去發(fā)現(xiàn)紅薯、觀察紅薯、觸摸紅薯，在挖紅薯的過(guò)程中感受大自然的美好與神奇。 五、解密紅薯—紅薯作用大1.幼兒帶來(lái)的紅薯、莖葉都有哪些作用呢？ 2.帶著問(wèn)題—集體討論 幼兒1：我媽媽說(shuō)紅薯的葉子和莖是可以吃的，媽媽做給我吃過(guò)。幼兒2：紅薯的莖葉可以預(yù)防一些疾病，還可以讓我們的眼睛變得更加明亮。幼兒3：紅薯的塊根就是紅薯，我和爸爸在家查過(guò)資料了。幼兒4：媽媽小時(shí)候還用紅薯的莖葉做項(xiàng)鏈、耳環(huán),很好看......幼兒5：老師，我也想做漂亮的項(xiàng)鏈。大家你一言我一語(yǔ)的說(shuō)著，看著孩子們對(duì)這款獨(dú)特的項(xiàng)鏈這么感興趣，接下來(lái)就行動(dòng)起來(lái)吧！ 【教師的話(huà)】《綱要》中指出“教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動(dòng)的支持者、合作者、引導(dǎo)者?！苯處熞朴诎l(fā)現(xiàn)孩子感興趣的事物，他們雖然對(duì)紅薯已然較為熟悉，但沒(méi)想到還有其它的興趣點(diǎn)在等著他們。討論中發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)紅薯莖做項(xiàng)鏈耳環(huán)很感興趣，教師應(yīng)給予支持，鼓勵(lì)他們大膽探索與表達(dá)。 六、趣比紅薯—誰(shuí)是紅薯王孩子們?cè)谟^察紅薯時(shí)，發(fā)現(xiàn)每個(gè)紅薯的大小、形狀、顏色各不相同，有的放在一起比一比，有的用手掂一掂，有的還爭(zhēng)論了起來(lái)。幼兒1：我手里的這個(gè)紅薯最大。幼兒2：我感覺(jué)我這個(gè)也很大。幼兒3：要不然我們來(lái)稱(chēng)一稱(chēng)吧！幼兒4：可是沒(méi)有稱(chēng)怎么辦呢？這時(shí)候我走過(guò)去問(wèn)他們：在幼兒園里你們?cè)谑裁吹胤娇匆?jiàn)到過(guò)稱(chēng)呀？墨墨突然站起來(lái)說(shuō)，我們?nèi)フ沂程玫陌⒁處兔Π桑洗挝以谑程瞄T(mén)口看到她們用稱(chēng)來(lái)稱(chēng)東西的。站在旁邊的孩子們連連點(diǎn)頭，都說(shuō)墨墨想到了一個(gè)好辦法！ 孩子們根據(jù)自己發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和想到的方法進(jìn)行自主分工，白沐冉和袁浩然兩位小朋友負(fù)責(zé)到食堂借稱(chēng)，其他感興趣的小朋友給大一些的紅薯挑出來(lái)，并貼上數(shù)字備稱(chēng)。 一切準(zhǔn)備就緒，大家開(kāi)始稱(chēng)紅薯啦，效語(yǔ)負(fù)責(zé)稱(chēng)，朱益萱負(fù)責(zé)把紅薯的重量記錄下來(lái)，其他的小朋友在一邊幫忙。 紅薯王已經(jīng)出現(xiàn)，來(lái)看看我們的記錄結(jié)果吧！ 【教師的話(huà)】幼兒在交流、討論中出現(xiàn)不能解決問(wèn)題的時(shí)候，教師要適時(shí)介入，引導(dǎo)幼兒解決問(wèn)題。幼兒在觀察中發(fā)現(xiàn)紅薯的特征有所不同，想選出紅薯王而遇到問(wèn)題時(shí)，教師能夠用啟發(fā)式的問(wèn)題來(lái)引導(dǎo)幼兒想出辦法，激發(fā)幼兒發(fā)揮主觀能動(dòng)性積極地思考，最后解決了問(wèn)題。同時(shí)在稱(chēng)紅薯的過(guò)程中牽涉到數(shù)學(xué)領(lǐng)域中比較與分析的內(nèi)容，這樣直接感知和實(shí)際操作的方式打破以往枯燥的集體教學(xué)，將領(lǐng)域與游戲相互滲透，給予幼兒充分想象、發(fā)揮的空間，讓幼兒在寬松、自由的氛圍中各方面都有所發(fā)展。 七、點(diǎn)擊味蕾—非你莫“薯”孩子們細(xì)心的觀察對(duì)紅薯有了深入的認(rèn)識(shí)，那紅薯的味道又是如何呢？就讓我們的味蕾與紅薯來(lái)一場(chǎng)碰撞吧！紅薯的吃法眾多，烤、煮、煎、炸樣樣可行，那我們想要做哪一種呢？在孩子們的討論和投票下，最后選擇了以下三種制作“薯”食的方法：曬紅薯干、煮紅薯干粥、烤紅薯，接下來(lái)讓我們一起動(dòng)起來(lái)吧！1.制作“薯”食——紅薯干第一步：先將紅薯洗干凈 第二步：把洗干凈的紅薯切片 第三步：把切好的紅薯片進(jìn)行晾曬 第四步：離園前把紅薯干收到筐里送回教室 【教師的話(huà)】教育源于生活，終究回歸生活。孩子們?cè)谙?、切、晾曬一系列體驗(yàn)中助推了其自主性、獨(dú)立性、主動(dòng)性的發(fā)展，不僅給予了孩子們豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，也激發(fā)了孩子們對(duì)生活的美好向往。 2.制作“薯”食——紅薯干粥紅薯干已經(jīng)曬好了，接下來(lái)就要準(zhǔn)備制作紅薯干粥了，正在討論制作流程的時(shí)候，諾諾突然站起來(lái)說(shuō)：這個(gè)鍋太小了，煮出來(lái)的粥不夠大家分享的。旁邊的陽(yáng)陽(yáng)接著說(shuō)，我家有個(gè)大鍋，明天我?guī)?lái)班里就可以了。這時(shí)候班級(jí)里的孩子們都舉手說(shuō)：我們家也有大鍋。最后，我們用舉手投票的方式?jīng)Q定由陽(yáng)陽(yáng)帶一個(gè)大一點(diǎn)的鍋到班級(jí)。 第二天終于到來(lái)了，孩子們迫不及待地準(zhǔn)備起來(lái)。第一步：清洗、浸泡紅薯干 第二步：鍋里準(zhǔn)備清水放入紅薯干 第三步：煮紅薯粥 好吃的紅薯粥做好了，小朋友們開(kāi)始分享美食啦！ 【教師的話(huà)】討論過(guò)程中，幼兒能夠主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題，在制作紅薯粥中通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)和實(shí)際操作中獲取制作紅薯粥的經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒與同伴在合作探究中完成操作，在此過(guò)程中獲得自信與成就感！ 3.制作“薯”食——烤紅薯第一步：洗紅薯 第二步：切紅薯 第三步：把切好的紅薯放進(jìn)烤箱 第四步：將烤好的紅薯取出 香噴噴的紅薯美食做好了，小朋友們迫不及待的想嘗一嘗...... 【教師的話(huà)】孩子們知道不少關(guān)于紅薯的美食，他們通過(guò)民主投票的方式，投選出最想做的美食；通過(guò)查閱資料了解了紅薯的做法，進(jìn)行小組合作，有的是清洗任務(wù)，有的是運(yùn)送任務(wù)等，在各個(gè)環(huán)節(jié)都是孩子們親力親為，忙得不亦樂(lè)乎，當(dāng)咬下口的瞬間，孩子們臉上露出了幸福的模樣。 八、暢玩紅薯—紅薯樂(lè)翻天吃完美食后，小朋友們又發(fā)現(xiàn)了新的奧秘：紅薯除了可以用來(lái)吃，還可以用來(lái)玩呢！1.紅薯拓印畫(huà) 2.紅薯變身記 3.體育游戲—紅薯接力跑 【教師的話(huà)】藝術(shù)來(lái)源于生活，它應(yīng)該和孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)緊密關(guān)聯(lián)，使孩子在積極的情感中提高想象力和創(chuàng)造力，我們以“紅薯”作為藝術(shù)創(chuàng)作素材，使孩子們對(duì)紅薯有了進(jìn)一步的了解。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，游戲就是快樂(lè)，快樂(lè)就是游戲。孩子們和紅薯一起玩起了游戲，通過(guò)游戲讓孩子們獲得更多的快樂(lè)！ 課程總結(jié)與評(píng)價(jià) 《指南》中指出：幼兒有著與生俱來(lái)的與大自然的親近感，幼兒在大自然中學(xué)習(xí)是一件十分有趣的事。本次紅薯課程活動(dòng)的開(kāi)展，遵循幼兒的發(fā)展規(guī)律，在幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，進(jìn)行拓展。在活動(dòng)開(kāi)始時(shí)，尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)，孩子初步了解了關(guān)于紅薯的相關(guān)知識(shí)。孩子們從初遇紅薯、了解紅薯、感受挖紅薯、品嘗紅薯、玩轉(zhuǎn)紅薯的整個(gè)過(guò)程中與周?chē)淖匀?、社?huì)環(huán)境相互作用，在探索、交往、表達(dá)等活動(dòng)過(guò)程中不斷獲得新經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)感知、操作、體驗(yàn)、積極表達(dá)，提升了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，學(xué)習(xí)到了調(diào)查、實(shí)地探究、查閱資料等解決問(wèn)題的方法，獲得了積極思考、主動(dòng)學(xué)習(xí)、專(zhuān)注探究的品質(zhì)，體驗(yàn)到解決問(wèn)題的自豪感與成就感。孩子們的童年需要大自然的滋潤(rùn)，走進(jìn)自然收獲的不僅是快樂(lè)，還有對(duì)生活的無(wú)限熱愛(ài)。 快樂(lè)“薯”于你的故事就這樣結(jié)束了，孩子的參與，給整個(gè)活動(dòng)增添了不少色彩，在育才實(shí)驗(yàn)幼兒園里還有許許多多的故事正在悄悄地發(fā)生著，讓我們一起靜靜的期待吧！? The end 供稿：劉婷婷美編：劉婷婷審核：園長(zhǎng)室