今日除夕，恭賀新禧 按中國(guó)農(nóng)歷，一年的最后一天謂“除夕”。除夕是舊一年的終章，也是新一年最盛大的開幕。萬(wàn)物更新，舊疾當(dāng)愈，往事清零，萬(wàn)事勝意。<div> 除夕夜是年輪交替的時(shí)刻，節(jié)奏越來(lái)越急，時(shí)間嘀嗒鏗鏘，新年的鐘聲就要敲響。除夕是親人的祝福，祝福是青春的腳步；除夕是遙遠(yuǎn)的思念，思念是游子的重負(fù)。</div> <p class="ql-block"> <br></p> 年夜飯，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕(春節(jié)前一天)的闔家聚餐。在外工作的人都會(huì)在除夕來(lái)臨之前回老家和家人團(tuán)聚。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾對(duì)一家人來(lái)說(shuō)最重要的一頓晚餐。<div> 年夜飯是每年新年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且還講究很多寓意。傳統(tǒng)上年夜飯是在除夕祭祖后才食用。吃年夜飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯等等習(xí)俗。<br></div> <p class="ql-block"> </p> <div> 俗話說(shuō)得好，打一千，罵一萬(wàn)，三十晚上吃頓飯。按照中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)慣，年夜飯的吃食很有講究，北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替"更歲交子"的意思(其實(shí)，餃子古代稱"角子")。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著"新年大催微拒少發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)"之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)是從漢朝傳下來(lái)的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種"祛寒嬌耳湯"給窮人治凍傷。他用羊肉和一些祛寒溫?zé)岬乃幉?，用面皮包成耳朵樣子?quot;嬌耳"，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，世代流傳。<br></div><br> 春節(jié)拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)?quot;歲"與"祟"諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。 盞盞紅燈添喜氣，<br><br> 聲聲鞭炮慶余年。<br><br> 一歲辛勞收獲滿，<br><br> 除夕餃子最團(tuán)圓。