<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “民以食為天，食以安為先”，食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為切實(shí)加強(qiáng)灶房食品安全工作，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，確保全園幼兒的身體健康和生命安全，在開(kāi)學(xué)來(lái)臨之際，永寧縣第六幼兒園、永寧縣納家戶幼兒園于2023年 2月11日下午對(duì)食堂工作人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。</p> <p class="ql-block"> 本次培訓(xùn)，納家戶幼兒園食品安全管理員納老師從食品安全法及雙創(chuàng)工作內(nèi)容、灶房炊事班長(zhǎng)工作職責(zé)、灶房其他從業(yè)人員工作職責(zé)、食堂衛(wèi)生、廚房4D管理等五個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解，強(qiáng)化安全責(zé)任心，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。隨后納老師又強(qiáng)調(diào)了灶房餐具用具的清潔消毒，每餐留樣的規(guī)范記錄。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 永寧六幼集團(tuán)園石園長(zhǎng)就灶房重地的安全性、進(jìn)貨的驗(yàn)收把關(guān)、食品的質(zhì)量、飯菜的質(zhì)量、食譜的制定、飯菜色、香、味上的創(chuàng)新做了進(jìn)一步要求，希望灶房工作人員嚴(yán)格守紀(jì)，做好自己的本職工作。</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)此次培訓(xùn)，提高了灶房工作人員食品安全意識(shí)和責(zé)任感，讓我們堅(jiān)持以預(yù)防為主，常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴，把食品安全工作做得更好，共同守護(hù)好孩子們“舌尖上的安全”，讓幼兒滿意、老師滿意、家長(zhǎng)滿意！</p> <p class="ql-block">文字:納惠霞</p><p class="ql-block">編輯:納惠霞</p><p class="ql-block">審核:石桂賢</p><p class="ql-block">永寧縣第六幼兒園教育集團(tuán)</p><p class="ql-block"> 永寧縣第六幼兒園</p><p class="ql-block"> 永寧縣納家戶幼兒園</p><p class="ql-block">時(shí)間:2023年2月11日</p>