<p class="ql-block"> “民以食為天，食以安為先”！幼兒園食品衛(wèi)生，食品安全關(guān)乎著每一名幼兒的健康。為了規(guī)范我園食堂管理工作，進(jìn)一步提高服務(wù)水平和安全衛(wèi)生意識(shí)，給孩子們提供一個(gè)科學(xué)、均衡、合理的膳食結(jié)構(gòu)，我園時(shí)刻將幼兒的安全和健康放在首位。2023年2月11日下午，銀川市濱河新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所來(lái)我園指導(dǎo)幼兒園食品安全工作。</p> <p class="ql-block"> 監(jiān)管所的工作人員在園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，首先深入幼兒園灶房與食品庫(kù)房，在仔細(xì)察看了環(huán)境衛(wèi)生的同時(shí)，還對(duì)廚房設(shè)備用電用氣、餐具消毒、食品留樣、制作加工、規(guī)范操作等方面進(jìn)行了安全指導(dǎo)。</p> <p class="ql-block"> 緊接著工作人員來(lái)到會(huì)議室，針對(duì)我園食品采購(gòu)、索票索證、食品安全管理制度、食品出入庫(kù)記錄、食品存放、保質(zhì)期等一一進(jìn)行了指導(dǎo)。</p> <p class="ql-block"> 工作人員通過(guò)查閱資料，查看了我園灶房食品安全第一責(zé)任人制度以及食品安全各級(jí)培訓(xùn)工作，并對(duì)我園的食品安全工作給予肯定，并對(duì)個(gè)別細(xì)節(jié)存在的不足提出了整改意見(jiàn)。我園將積極采納并迅速整改落實(shí)，盡心將食品安全工作做得更好。</p> 食品安全 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">什么是食品安全？</span></p><p class="ql-block"> 食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結(jié)果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">食品安全注意事項(xiàng)</span></p><p class="ql-block">1、環(huán)境要干凈、明亮、舒適。能使就餐者心情輕松愉快,消除腦部的緊張和疲倦,從而增強(qiáng)食欲。</p><p class="ql-block">2、按時(shí)間定量進(jìn)餐。能使消化腺分泌及胃腸蠕動(dòng)形成有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。</p><p class="ql-block">3、不要暴飲暴食。不要偏食或選擇性進(jìn)食。</p><p class="ql-block">4、減少零食的攝入。人體所需營(yíng)養(yǎng)缺乏可引起營(yíng)養(yǎng)不良。</p><p class="ql-block">5、餐前半小時(shí)內(nèi)不要參加緊張的腦力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)。</p><p class="ql-block">6、吃的時(shí)候不要生氣。很容易引起消化不良。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">購(gòu)買(mǎi)食品注意事項(xiàng)</span></p><p class="ql-block">1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。</p><p class="ql-block">2.注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱(chēng)，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話(huà)等內(nèi)容。</p><p class="ql-block">3.注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。</p><p class="ql-block">4.看食品的色澤，不要被外觀過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。</p><p class="ql-block">5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證，食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證照，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。</p><p class="ql-block">6.看食品價(jià)格，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià)，理性購(gòu)買(mǎi)“打折”“低價(jià)”“促銷(xiāo)”食品。</p><p class="ql-block">7.妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。</p><p class="ql-block">8.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對(duì)所有餐具等進(jìn)行清洗、消毒。</p><p class="ql-block">9.做到不買(mǎi)無(wú)證攤販處的食品，不買(mǎi)無(wú)商標(biāo)或無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期等標(biāo)簽不完整的食品；不到無(wú)證攤點(diǎn)、快餐店、小店購(gòu)買(mǎi)食品或用餐。及時(shí)處理家中發(fā)霉變質(zhì)、污穢不潔、超過(guò)保質(zhì)期的食品。</p> 藥品安全 <p class="ql-block"> 俗話(huà)說(shuō)“是藥三分毒”。非處方藥雖然是經(jīng)過(guò)醫(yī)藥學(xué)專(zhuān)家的嚴(yán)格篩選，并經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)，但它們?nèi)匀皇撬幤罚虼?，在使用時(shí)同樣要十分謹(jǐn)慎，使用時(shí)應(yīng)注意： </p><p class="ql-block">1、正確選用有“OTC”標(biāo)識(shí)的非處方藥。</p><p class="ql-block">2、仔細(xì)閱讀標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)，了解其適應(yīng)癥、注意事項(xiàng)及不良反應(yīng)。</p><p class="ql-block">3、認(rèn)真檢查所選藥品有無(wú)批準(zhǔn)文號(hào)。</p><p class="ql-block">4、注意藥品的內(nèi)外包裝是否有破損及有效期。</p><p class="ql-block">5、嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)用藥，不得擅自超量、超時(shí)使用，若有疑問(wèn)要向醫(yī)師咨詢(xún)。</p><p class="ql-block">6、按要求貯藏藥品，放置于小兒不可觸摸的位置。</p> <p class="ql-block"> 親愛(ài)的家長(zhǎng)朋友，幼兒的身體健康和生命安全，心系千萬(wàn)家，也心系幼兒園。為了我們共同的目標(biāo)，為了孩子的身心健康，希望我們共盡一份應(yīng)有的責(zé)任，讓孩子們能在優(yōu)良的環(huán)境中健康地成長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block"> 銀川市興慶區(qū)月牙湖第二幼兒園 宣</p><p class="ql-block"> 2023年2月13日</p>