【班本課程】青湖鎮(zhèn)中心幼兒園分園大三班活動—最奇妙的蛋

西西老師

“生活即教育”是陶行知生活教育理論的核心。生活教育是給生活以教育，用生活來教育，為生活向前向上的需要而教育。生活決定教育，教育要通過生活才能發(fā)生力量成為真正的教育。 《指南》中指出：教育活動的內(nèi)容應從幼兒生活中選擇幼兒感興趣的事物和問題,為此我們確定了本次生成課程為《蛋寶寶的秘密》。 每天的早餐都少不了雞蛋??，早上彤彤在家認真剝雞蛋的時候，好奇地問:“媽媽，蛋殼里面白色的東西是什么呀？”她的提問，成功激發(fā)了對雞蛋的興趣和探索的欲望，由我提議，讓孩子帶上雞蛋進入班級，并認真觀察自己帶來的雞蛋，小朋友們開心地七嘴八舌說起來……說道:“我這個雞蛋上面也有……”   因此，以“雞蛋”為主題，我們班開展了生成課程，讓我們一起欣賞這場奇妙的“蛋之旅” 蛋是孩子較為熟悉的食品，對孩子來說有一定的認知。我見過的蛋有哪些？什么動物會生蛋？帶著各種疑問，讓我們開啟調(diào)查一起來探秘吧！ 昊昊：“我吃過咸鴨蛋?！?lt;/p> 凡凡說：“我吃過皮蛋，它有一股怪味?！?lt;/p> 豆豆：“我吃過鵝蛋，比雞蛋大?！?lt;/p> 琪琪說：“我在電視上看過鴕鳥蛋，它很大很大了。” 玥玥說：“姥姥經(jīng)常買鵪鶉蛋給我吃，很小還有斑點?！?lt;/p> …… 通過仔細觀察，孩子們發(fā)現(xiàn)雞蛋身上有許多氣孔。雞蛋身上的氣孔和我們的鼻子一樣，是用來呼吸的。 結(jié)構(gòu) 孩子們發(fā)現(xiàn)雞蛋里有蛋清和蛋黃。雞蛋里面有一層薄薄的白色的膜。雞蛋里會長出小雞，蛋殼是它的房子。 雞蛋原來可以做出好多好多美食，哪種做法最受小朋友們的喜歡呢？美食大比拼來嘍...... 孩子們到我們的小菜園里拔了一些蔥，為做雞蛋找一些材料。 仔細清洗一下，干凈又衛(wèi)生。 舌尖上的蛋 準備就緒，我們要做什么雞蛋美食呢？在與寶貝們的討論中，煎雞蛋和炒雞蛋獲得了最大呼聲寶貝們認真聽老師講解將雞蛋打散的方法。制作過程很有趣，寶貝們也不由自主地參與了進來。 首先來煎個荷包蛋 炒雞蛋得先從我們摘的小蔥下手，行動起來…… 打蛋、攪拌、加入蔥花和鹽，繼續(xù)攪拌。鍋里加入少許油，下鍋…… 在老師的幫助下，美食終于制作完成啦！滿屋都是雞蛋的香味~ 還帶小朋友們制作了蛋撻，和買的一樣美味呢，成功?。?！ 還有很多很多關于雞蛋的美食等著我們?nèi)ヌ骄?，繼續(xù)延伸中…… 蛋殼也舍不得扔掉呢，敲碎放入土里種花。 孩子們對世界好奇的心仍在繼續(xù)，他們在研究雞蛋的過程中，培養(yǎng)了他們的興趣、觀察能力、探索能力、口語表達及動手操作能力。同時，創(chuàng)造能力、自主學習能力都得到很好的鍛煉！讓我們?yōu)楹⒆觽兊目鞓烦砷L加油吧！