<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">繼大理特色烤茄子、手揉餌塊，南瓜餅之后，賓夕小吃店于近日推出新品——紫薯糯米丸子</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">聽到名字就知道拉~這是一個(gè)甜甜糯糯的小吃~原料都在名字里了，簡單又好記~制作方法也簡單~跟著賓夕小吃店的大廚門一起來做吧~</b></p> 看看原料 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">紫薯，是一種常見蔬菜，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯具有保護(hù)腸胃、減肥瘦身等功效。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。</b></p> 開始制作 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 15px;">溫馨提示：本次制作用到了蒸的烹飪方式，更好的保留了原材料的營養(yǎng)~</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">制作前楊師傅帶著我們一起觀摩了其他優(yōu)秀廚師的制作案例。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">其實(shí)在我們觀摩的時(shí)候紫薯小子和糯米小姐已經(jīng)在做準(zhǔn)備活動了~</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">紫薯小子在蒸高溫桑拿～</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">糯米小姐在做全身泉水SPA～</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">現(xiàn)在我們要先給紫薯小子松松筋骨按壓小分隊(duì)上線！</b></p> 壓泥 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">現(xiàn)在我們要先給紫薯小子松松筋骨按壓小分隊(duì)上線！</b></p> 和面 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">好啦~開始和面</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">加入牛奶????</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">來點(diǎn)白糖????????</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">1：1加入糯米粉</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">完成~</b></p> 制丸子 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">終于到了激動人心的時(shí)刻了！先看看楊師傅是怎么做的，小師傅們可要認(rèn)真看哦~</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">取一點(diǎn)紫色面團(tuán)，揉圓~</b></p> <p class="ql-block"><b>再裹上糯米小姐?。。?！完成！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>他的沒我圓</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>不給看，嘿嘿</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>揉圓還是有點(diǎn)難度的</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>哥兩好~一起裹糯米</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>就差裹糯米了</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">揉個(gè)小丸子，小菜一碟</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">利用桌面能更圓哦</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">怎么黏在桌子上了？？？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>揉揉揉，不要打擾我哦</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>老師怎么做的，再看看</b></p> <p class="ql-block">捏一捏也是圓的</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>哦??！糯米滾不上去可以壓一壓！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>蔡蔡，你看圓不？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>又來拍我，剛才不是拍過了嗎？</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>專業(yè)認(rèn)真是我的態(tài)度！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>像這樣揉~</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>最后一步！完成！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>優(yōu)雅永不過時(shí)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>我也要快點(diǎn)，他們都裹糯米了！</b></p> <p class="ql-block">都揉完了~看看我們這優(yōu)秀的技術(shù)！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">準(zhǔn)備上蒸箱啦~</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">等待的時(shí)間總是漫長的，我們先美美的睡一覺咯~</b></p><p class="ql-block"><br></p> 成品展示 <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 20px;">好啦~新品發(fā)布會到此結(jié)束~謝謝大家??我們下周見~~~</b></p>