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陽(yáng)產(chǎn)土樓、賣花漁村

許多

<p class="ql-block">春日的陽(yáng)產(chǎn)土樓一幅鳥(niǎo)語(yǔ)花香，生機(jī)勃勃的景象。</p><p class="ql-block">陽(yáng)產(chǎn)土樓位于皖南山區(qū)的深渡鎮(zhèn)。這里由于地勢(shì)高，交通不便，數(shù)百年來(lái)，山民就地取材，采周邊青石鋪路架橋，取紅壤木材筑巢而居，日出而作，日入而息，渴飲山泉，餓食五谷，多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，子孫延續(xù)。流年之中，形成了鱗次櫛比、錯(cuò)落有致、質(zhì)樸壯觀的土樓群。</p><p class="ql-block">土樓均以青石砌磅為地基，土樓之間有石板或石板臺(tái)階或青石鋪地。體現(xiàn)出獨(dú)特的畫(huà)境美、意境美、雄渾美、氣勢(shì)美。土樓群依山就勢(shì)、千姿百態(tài)、布局合理、錯(cuò)落有致，體現(xiàn)了人與大自然融為一體，具有濃郁的山區(qū)民居建筑特色，構(gòu)成了神奇、古樸、壯觀、美麗的畫(huà)卷。</p><p class="ql-block">徽州陽(yáng)產(chǎn)土樓建筑群，是徽派建筑一朵奇葩，是徽州山越人智慧的結(jié)晶，是落后生產(chǎn)力和高度文明兩者奇特的混合，是東方生土建筑文化藝術(shù)的殿堂。&nbsp;</p><p class="ql-block">春天的陽(yáng)產(chǎn)土樓和墻縫中的花草相得益彰，和周圍的大片綠色，接踵而至的游客形成一幅自然與人文相結(jié)合的絕美畫(huà)卷。時(shí)不時(shí)傳來(lái)的三兩鶯啼給這幅山水人文化間增添了些許靈動(dòng)的氣息。村中的小吃店高高的掛起自家的旗幟，撐起鮮艷的大傘，給這山水畫(huà)卷又融入了些許煙火氣。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">漫步于街頭巷尾，靜下心來(lái)感受這遠(yuǎn)離城市喧囂的一抹凈土，這一瞬的寧?kù)o祥和，讓我仿佛置身世外桃源！</p><p class="ql-block">“芳草鮮美，落英繽紛”，“阡陌交通，雞犬相聞”，“黃發(fā)垂髫，并怡然自樂(lè)”陶淵明筆下的桃花源又何嘗不是這樣的一番安寧和樂(lè)的美好呢。</p> <p class="ql-block">來(lái)到八大菜系之一——徽菜發(fā)源地的徽州，自然也要品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗场?lt;/p><p class="ql-block">說(shuō)起徽菜，黑乎乎，咸乎乎，黏乎乎似乎是大家對(duì)于徽菜的普遍印象，其實(shí)也不無(wú)道理?；詹?，起源于南宋時(shí)期，是以皖南菜為代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的總稱。 徽州地方菜肴是皖南風(fēng)味的代表，它是徽菜的主流和淵源?；詹艘园不仗禺a(chǎn)為主要原料，在采用民間傳統(tǒng)烹調(diào)技法的基礎(chǔ)上，吸收其它菜系技藝之長(zhǎng)而烹制的以咸鮮味為主的地方菜肴。其主要風(fēng)味特點(diǎn)為咸鮮為主，突出本味，講究火功，注重食補(bǔ)。在烹調(diào)方法上以燒、燉、燜、蒸、熏等技藝為主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盤、六大盆、大眾和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。</p><p class="ql-block">徽菜當(dāng)中最有名的，當(dāng)屬臭鱖魚(yú)和毛豆腐。</p><p class="ql-block">臭鱖魚(yú)制法獨(dú)特，食而得異香。相傳在200多年前，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地魚(yú)販每年入冬時(shí)將長(zhǎng)江名貴水產(chǎn)——鱖魚(yú)用木桶裝運(yùn)至徽州山區(qū)出售，途中為防止鮮魚(yú)變質(zhì)，采用一層魚(yú)灑一層淡鹽水的辦法，經(jīng)常上下翻動(dòng)。如此七八天抵達(dá)屯溪等地時(shí)，魚(yú)鰓仍是紅色，鱗不脫，質(zhì)未變，只是表皮散發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈后經(jīng)熱油稍煎，細(xì)火烹調(diào)后，非但無(wú)臭味，反而鮮香無(wú)比，成為膾炙人口的佳肴延續(xù)下來(lái)，至今盛譽(yù)不衰。肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩，醇香入味，讓人回味無(wú)窮。而與臭鱖魚(yú)齊名的毛豆腐也擁有深厚的歷史淵源。</p> <p class="ql-block">賣花漁村里游人如織，最先引入眼簾的是路邊小院中的梅花盆景。</p><p class="ql-block">梅花盆景講究嶙干、瘦枝，而花色的清潤(rùn)，與枝干的滄桑、瘦朗形成鮮明的對(duì)比，更易給欣賞者形成心靈上的沖擊，讓人印象深刻。梅花盆景主要欣賞的是花、枝、干，這三樣協(xié)調(diào)統(tǒng)一。</p><p class="ql-block">而震撼心靈的還得是漫山遍野的梅花所帶來(lái)的視覺(jué)沖擊。白梅，紅梅，還有其他各種顏色的梅花在山間錯(cuò)落有致地排列著，山嶺的起伏伴隨著山風(fēng)的拂過(guò)也讓這一簇簇梅花倘若一層層海浪般瀾翻絮涌，形態(tài)各異的枝干好似一個(gè)個(gè)姿態(tài)各異的人，有的玩著腰，有的抬著頭，還有的撅著屁股，舉手投足間都透露出一種屬于自己獨(dú)具一格的美。鮮艷的色彩與周圍的環(huán)境交相輝映，登高遠(yuǎn)眺，甚是驚艷。</p>