解剖觀察雞卵的結(jié)構(gòu) <p class="ql-block">2023年2月21日，榮昌區(qū)河包鎮(zhèn)初級中學(xué)任教生物學(xué)科的莫老師，帶領(lǐng)2024級4班的同學(xué)，上了一節(jié)有趣的實(shí)驗(yàn)課：解剖觀察雞卵的結(jié)構(gòu)。</p> <p class="ql-block"> 實(shí)驗(yàn)背景</p><p class="ql-block"> 產(chǎn)硬殼卵，胚胎體外發(fā)育是鳥類突出的生殖發(fā)育特點(diǎn)。鳥類產(chǎn)下具有硬殼保護(hù)的大型卵，卵內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證胚胎發(fā)育在體外順利地完成，不同種類鳥的產(chǎn)產(chǎn)卵數(shù)量和卵的大小、外表各不相同，但鳥卵的基本結(jié)構(gòu)是相同的，都與胚胎發(fā)育和陸生生活相適應(yīng)。</p><p class="ql-block"> 實(shí)驗(yàn)原理。</p><p class="ql-block"> 不同種類的鳥卵大小各異，外表差異較大，但基本結(jié)構(gòu)是相同的，因此，通過解剖觀察雞卵可認(rèn)識鳥卵的基本結(jié)構(gòu)。</p><p class="ql-block"> 實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。</p><p class="ql-block"> 1.學(xué)會(huì)解剖觀察雞卵的方法。</p><p class="ql-block"> 2.認(rèn)識雞卵的結(jié)構(gòu)，能說出各組成部分的功能。</p><p class="ql-block"> 3.解釋鳥卵與鳥類陸生生活相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 4.養(yǎng)成正確使用各種實(shí)驗(yàn)儀器和用具的習(xí)慣。</p><p class="ql-block"> 材料器具</p><p class="ql-block"> 鑷子 解剖針 放大鏡 培養(yǎng)皿 鮮雞蛋</p> <p class="ql-block"> 實(shí)驗(yàn)過程</p><p class="ql-block"> 一、方法步驟</p><p class="ql-block"> 1.觀察卵殼、卵殼膜、氣室。</p><p class="ql-block"> （1）取一枚雞卵，用放大鏡觀察卵殼的表面是否光滑，用手捏一捏雞卵，感受卵殼對于外力的承受力。</p> <p class="ql-block"> 圖1 觀察卵殼的表面</p> <p class="ql-block"> 圖2 手握雞卵</p> <p class="ql-block"> ?。?）找到雞卵的鈍端。</p> <p class="ql-block"> 圖3 認(rèn)識雞卵銳端、鈍端</p> <p class="ql-block"> ?。?）用解剖剪將雞卵的鈍端輕輕敲出裂紋，用鑷子將破裂的軟殼出去觀察軟殼和外軟殼膜。</p> <p class="ql-block"> 圖4 輕輕敲出裂紋</p> <p class="ql-block"> 圖5 剝除卵殼</p> <p class="ql-block"> 圖6 觀察外殼膜</p> <p class="ql-block"> ?。?）用解剖剪將外殼膜剪破，再用鑷子拔開，觀察氣室和內(nèi)殼膜。</p> <p class="ql-block"> 圖7 觀察氣室、內(nèi)殼膜</p> <p class="ql-block"> ?。?）思考并說出軟殼卵殼膜氣勢的功能。</p> <p class="ql-block"> 2.觀察卵白、卵黃。</p><p class="ql-block"> （1）用解剖剪將氣室下面的內(nèi)殼膜剪破，使殼膜內(nèi)的卵白、卵黃、系帶流到一個(gè)培養(yǎng)皿內(nèi)，觀察卵白、卵黃、系帶。</p><p class="ql-block"> （2）用放大鏡觀察卵黃上的小白點(diǎn)：胚盤；若未觀察到胚盤，可將卵白和卵黃翻到入另一個(gè)培養(yǎng)皿內(nèi)，便可觀察到胚盤。</p> <p class="ql-block"> 圖8 認(rèn)識卵內(nèi)結(jié)構(gòu)</p> <p class="ql-block"> ?。?）用解剖針小心挑破卵黃膜，觀察卵黃流出情況，體驗(yàn)卵黃膜的存在。</p> <p class="ql-block"> 圖8 挑破卵黃膜</p> <p class="ql-block"> 圖9 卵黃流出</p> <p class="ql-block">（4）思考并說出卵白、卵黃、系帶、卵黃膜、胚盤的功能。</p> <p class="ql-block">3.整理器材。</p><p class="ql-block">（1）將雞卵倒入指定容器中并使用過的器材洗干凈。</p> <p class="ql-block">（2）將各實(shí)驗(yàn)器材復(fù)位擺放整齊。</p><p class="ql-block">（3）將實(shí)驗(yàn)臺擦拭干凈。</p> <p class="ql-block">二、注意事項(xiàng)</p><p class="ql-block">使用解剖剪和解剖證實(shí)注意安全。</p> <p class="ql-block">教學(xué)反思：可增加一個(gè)煮熟的雞卵，便于解剖，并可清楚的層層觀察卵殼，外殼膜，內(nèi)殼膜，卵白，卵黃膜，卵黃，胚盤等結(jié)構(gòu)。（熟的雞卵，觀察只能作為輔助觀察，不能替代新鮮雞卵的解剖觀察）</p> <p class="ql-block">這是一次非常成功的實(shí)驗(yàn)課，也是一堂非常開心的實(shí)驗(yàn)課。在實(shí)驗(yàn)過程當(dāng)中，孩子們偶爾會(huì)調(diào)皮一下，逗逗老師的開心。</p><p class="ql-block"> 生：莫老師，我們這個(gè)雞卵沒有胚盤哦？</p><p class="ql-block">師：誰說的？</p><p class="ql-block">生：哦，莫老師原來胚盤在這兒。</p> <p class="ql-block">生：莫老師，我們這個(gè)雞卵是雙黃蛋。</p><p class="ql-block">師：真的么？</p><p class="ql-block">生：騙你的莫老師，是兩個(gè)雞卵放在一起。</p> <p class="ql-block">當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)后的雞卵也不能浪費(fèi)。孩子們吵著要吃蛋炒飯。哈哈……行！</p> <p class="ql-block">通過這次生物實(shí)驗(yàn)課，我和孩子們親近了很多，孩子們開心，我也開心。我們在樂中學(xué)，學(xué)中樂！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">拓展延伸</p><p class="ql-block">我在想：有條件可以讓孩子們參與人工孵化雞卵并觀察及胚胎發(fā)育過程；或者或者參觀養(yǎng)雞場。</p>