<p class="ql-block"> 簡 敘</p><p class="ql-block"> 大蔬無界， 素食天堂。尚可與懷石料理媲美。兩者共一理，身心求安寧。</p><p class="ql-block"> 吃食為活著，乃活出真善美；難在管住嘴。難在邁開腿。大蔬無界，主旨存心“吃一份素凈，聽一份詩意，品一份安逸，享一份愉悅”。懷石料理，“懷石”則指的是以圣人被褐懷玉的意思。主旨存其形式為“一汁三菜”（也有一汁二菜），精妙量少也?，F(xiàn)已不限于茶道，與大蔬無界一樣成為常見的高檔菜系。 </p><p class="ql-block"> 好友美食，常有邀約。位于外灘 22 號四樓的大蔬無界美素館，不同于徐家匯館的五行概念，設(shè)計師榮朝暉將整個空間設(shè)計成了獨特而安靜的現(xiàn)代中式園林風(fēng)格，以亭、廊、閣的形式呈現(xiàn)，曲折回旋。透過無國界的飲食美學(xué)，為素食世界呈現(xiàn)出不一樣的美感。</p><p class="ql-block"> 出品的每一道菜每一碗湯都是一件藝術(shù)品，口味清淡而溫潤滋補。例如卷珠簾這道菜，有著晶瑩剔透的賣相，好像是一種海藻，下面的蘸料里芥末挺濃，好爽好爽。再例如滿城盡帶黃金甲很不錯，外面一圈是菇，中間是素肉和菌菇混合的餡，醬汁比較特別。</p><p class="ql-block"> 菜品都很有趣，冷熱、脆軟、酸甜平衡的超棒，看似簡單的一葉一蔬，層次豐富。 主菜多種番茄的混搭，還學(xué)到特制的香蔥油，菜品純善為本，形態(tài)造型簡約，精致妙曼純美，非常榮幸能吃得贊不絕口。恰好六分飽腹，多則不多，少則不少。一席料理，借此展開一場美素的感官之旅。</p><p class="ql-block"> 餐廳還推出了限定下午茶系列，10 款茶點和任選的 2 款飲品，由餐廳首席甜品師七七親自研發(fā)創(chuàng)作，小甜點的五彩繽紛均源于蔬果等食材原色，不添加任何的色素香精，大可安心品味。在這里享受午后的時光，愜意到都忘了時間的流逝。</p> <p class="ql-block">附注:部分圖片積年積攢，部分圖文來自網(wǎng)絡(luò)綜合，添頁觀世察史究性。純粹學(xué)習(xí)交流，虔誠開心度日。</p>