<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 韭菜是中國(guó)傳統(tǒng)的蔬菜之一，《山海經(jīng)》中就有關(guān)于韭菜的記載。漢朝就出現(xiàn)了用溫室種植韭菜，北宋時(shí)已有韭黃種植的記載。韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之說(shuō)，以春韭為最好。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【營(yíng)養(yǎng)成分】</p><p class="ql-block"> 韭菜含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素 B2、維生素C和食物纖維等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【藥性功效】</p><p class="ql-block"> 韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽(yáng)，婦女行經(jīng)小腹冷痛、產(chǎn)后乳汁不通等癥有輔助療效其所含的大量維生素和礦物質(zhì)，可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥，也具有預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、減少腸道對(duì)油脂性物質(zhì)的吸收和減肥的功效。</p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 小朋友們，讓我們一起來(lái)觀察韭菜的生長(zhǎng)過(guò)程吧～</b></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 韭菜割掉一茬后，還能長(zhǎng)出新的一茬，是不是很神奇，讓我們一起來(lái)探秘吧～</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 知道了那么多關(guān)于韭菜的秘密，接下來(lái)就到了我們小朋友大展身手的時(shí)候啦～</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> ??今天我們要做一道關(guān)于韭菜的美食??韭菜雞蛋餅</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 食材準(zhǔn)備：面粉、韭菜、雞蛋、鹽、油、芝麻</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 接下來(lái)就到了小朋友們大展身手的時(shí)候啦！先把雞蛋與面粉攪拌均勻后，再刷油，倒上面糊煎至兩面金黃，最后撒上黑芝麻點(diǎn)綴即可。??</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 出鍋啦?? 香噴噴的韭菜雞蛋餅開(kāi)吃啦～</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 小朋友們韭菜還可以做成哪些美食呢？讓我們一起來(lái)看看吧～</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 小朋友們，老師也為你們種了一盆韭菜，但是需要你們想一想該怎么養(yǎng)護(hù)我們種植的韭菜呢？??讓我們動(dòng)手畫一畫吧～</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 《本草綱目》記載“正月蔥，二月韭”，也就是說(shuō)，農(nóng)歷二月生長(zhǎng)的韭菜最有利于人體健康。小朋友們現(xiàn)在正是吃韭菜的好季節(jié)，讓我們多吃蔬菜??，增強(qiáng)體質(zhì)哦！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 本期的美食課堂就要結(jié)束了，想要了解更多美食的秘密，敬請(qǐng)期待下一期哦～</p>