【浉河區(qū)幼兒園一周食譜】（2023年2月27日——3月3日）

浉河區(qū)幼兒園——保健室

浉河區(qū)幼兒園第四周食譜周一（2023.2.27） ??暖心早餐：南瓜小米粥、麻醬卷、手撕包菜（主料：小米、南瓜、面粉、芝麻醬、包菜、五花肉）??開心早點(diǎn)：學(xué)生飲用奶??溫馨午餐：葡萄干米飯、木須肉、冬瓜燜肉、什錦芙蓉湯（主料：大米、葡萄干、黃花菜、木耳、雞胸肉、雞蛋、冬瓜、豬肉、胡蘿卜、青菜、香菇）??快樂午點(diǎn)：蔥香曲奇餅干、豆奶（主料：糕點(diǎn)面粉、雞蛋、香蔥、豆奶） 周二（2023.2.28） ??暖心早餐：碧綠肉蓉粥、蒸玉米（主料：大米、青菜、香菇、瘦肉、胡蘿卜、玉米）??開心早點(diǎn)：學(xué)生飲用奶??溫馨午餐：花豆米飯、黃燜雞、清炒黃心菜、豬肝菠菜湯（主料：大米、花豆、香菇、甜椒、雞塊、黃心菜、菠菜、豬肝）??快樂午點(diǎn)：銀耳水果粥（主料：大米、銀耳、蘋果、梨） 周三（2023.3.1) ??暖心早餐：鮮肉餛飩（主料：餛飩皮、瘦肉、小蔥、紫菜、蝦皮、香菜）??開心早點(diǎn)：學(xué)生飲用奶??溫馨午餐：紫米米飯、土豆?fàn)F肉、醋溜蓮藕、菌菇肉片湯（主料：大米、紫米、土豆、豬肉、藕、白玉菇、豬肉）??快樂午點(diǎn)：藍(lán)莓卷、桂圓桔子水（主料：糕點(diǎn)面粉、雞蛋、藍(lán)莓醬、桔子、干桂圓肉） 周四（2023.3.2） ??暖心早餐：什錦炒飯、米酒蛋花湯（主料：大米、豌豆、胡蘿卜、雞蛋、火腿、江米酒）??開心早點(diǎn)：學(xué)生飲用奶??溫馨午餐：黑芝麻米飯、山藥木耳炒肉片、蒜蓉油麥菜、蘿卜燉牛肉（主料：大米、黑芝麻、山藥、木耳、胡蘿卜、五花肉、油麥菜、蒜瓣、青蘿卜、牛肉）??快樂午點(diǎn)：牛肉湯面片（主料：面片、青菜、牛肉湯） 周五（2023.3.3） ??暖心早餐：八寶粥、雞蛋攤餅、肉末豆腐（主料：大米、黑米、綠豆、紅豆、葡萄干、花生、紅棗、冰糖、雞蛋、面粉、小蔥、水豆腐、瘦肉）??開心早點(diǎn)：學(xué)生飲用奶??溫馨午餐：香米米飯、西芹雞柳、白玉菇番茄滑蛋、裙帶菜豆腐湯（主料：香米、西芹、雞胸肉、番茄、白玉菇、雞蛋、裙帶菜、蝦皮、水豆腐）??快樂午點(diǎn)：水果拼盤、大班生日會(huì)（主料：蘋果、香蕉） 【飲食推薦】白玉菇番茄滑蛋【所需食材】 主料：白玉菇、番茄、雞蛋 配料：蔥、蒜、鹽、食用油【制作方法】 1、番茄洗凈后切塊，白玉菇洗凈對(duì)半切開備用。 2、起鍋燒水放入白玉菇焯燙后撈出瀝干水分。 3、雞蛋打入碗中加入少量鹽攪拌均勻，鍋中熱油，把雞蛋倒入鍋中并炒成雞蛋塊盛出。 4、鍋中熱油，放入蔥蒜爆香后加入番茄翻炒至出汁，再放入白玉菇和雞蛋進(jìn)行翻炒。 5、加入食鹽，翻炒均勻后即可出鍋。 【推薦理由】 白玉菇的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，常食白玉菇有提高免疫力的功效，是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌。西紅柿含有豐富的維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及多種族維生素，對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益。