<p> 為提高幼兒園處理食物中毒事件的應急能力和自我保護意識，最大限度減少食物中毒帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康和生命安全，樂亭縣第五幼兒園開展了食品安全食物中毒突發(fā)事件應急演練活動。演練部署演練前，制定了食物中毒突發(fā)事件應急演練方案，成立食品安全應急工作小組，并就此次演練做了詳細的安排與部署，進一步明確各崗位工作人員在發(fā)生食物中毒時“誰來做、怎樣做”的規(guī)范細則。</p> <p>1.園長統(tǒng)籌布全局</p> <p>①班級教師對幼兒進行初步診斷，疑似食物中毒，即刻向保健醫(yī)上報，保健醫(yī)趕往現(xiàn)場根據(jù)摸清現(xiàn)場情況后向園長匯報并說明現(xiàn)狀。</p> <p>②園長啟動食品安全應急預案，并向上級，教育局，市場監(jiān)督管理局報告</p> <p>③食堂管理員負責整理收集過程性材料，做好材料匯總。</p> <p>2.班級教師巧分工</p> <p>①保育教師立即開窗通風。</p> <p>②配班教師密切觀察班級其余幼兒，及時掌握幼兒身體狀況，進行安撫工作。</p> <p>③主班老師立即打電話聯(lián)系涉事幼兒家長，說明情況，安撫家長情緒。</p> <p>3.重癥幼兒急應對</p> <p>①保健醫(yī)對幼兒進行診斷后立即給120急救打電話進行救治。</p> <p>②保育教師負責保護現(xiàn)場，及時采集幼兒嘔吐物進行留存，以備進一步檢查，并對現(xiàn)場進行消殺。</p> <p>地面消毒</p> <p>4.食堂封鎖，封存食品留樣</p> <p>①分管園長和食堂管理員立即封鎖食堂，禁止食堂工作人員出入，并將食品留樣進行封鎖，對食材臺賬、晨檢記錄、留樣記錄等進行檢查保存。等待教育局、市場監(jiān)管局相關(guān)人員取留樣食品進行檢測。</p> <p>②對食堂進行封鎖，不得任何人出入。</p> <p>③對留樣柜進行封鎖，等待專業(yè)部門進行留樣檢測。</p> <p>④對從業(yè)人員的晨午晚檢、消毒記錄、留樣記錄進行檢查。</p> <p>⑤對食堂從業(yè)人員進行詢問，了解當天食物的制作過程。</p> <p> 食品突發(fā)事件應急處置演練總結(jié)此次演練過程進展順利，演練人員參與及時、應急反應迅速。會上，針對演練過程中存在的問題進行了總結(jié)、反思，并對存在的問題進行了整改，進一步驗證了園所“食物中毒應急預案”的可行性和實效性，為幼兒園食品安全管理增加了保險系數(shù)，對高效、科學地處理食物中毒事件，起到了積極有效的作用。食以安為先，安以防為主，通過此次演練活動，全體師幼深刻地認識到“食品安全無小事”，鞏固了食品安全知識，增強了食品安全意識。我園將繼續(xù)認真做好食品安全工作，為孩子們的健康與安全保駕護航。</p>