<p class="ql-block"> 俗話說“民以食為天”，幾乎每一個(gè)地方，每一個(gè)人都有自己喜歡的美味。青椒肉絲，是我喜愛的菜，也是爸爸的拿手菜，之前都是爸爸在得空的時(shí)候做給我們吃。這幾天，爸爸出差去了，我在百度上搜索了做菜步驟并記在心里。今天禮拜天，我終于鼓起勇氣告訴媽媽，我要自己動(dòng)手做一道青椒肉絲。</p> <p class="ql-block"> 制作青椒肉絲需要準(zhǔn)備青椒絲、胡蘿卜絲、萵筍絲、瘦肉絲、鹽、生粉、料酒，雞精，花椒油，等等。</p> <p class="ql-block"> 所有配菜準(zhǔn)備好，切好的肉絲加入調(diào)料腌制幾分鐘。接下來，我就要大顯身手了。</p> <p class="ql-block"> 鍋里面燒熱，加入適量食用油，待油溫適合的時(shí)候把肉絲放進(jìn)去快速翻炒，一直炒到肉色變白，用鍋鏟把肉絲撥到鍋的一邊。先加入蒜末和配菜翻炒出香味，再把肉絲和配菜一起大火翻炒幾分鐘，加入少許鹽，雞精，生抽。哇塞，香味撲鼻，可以出鍋啦。</p> <p class="ql-block"> 我興奮地端著盤子，讓媽媽品嘗，媽媽贊不絕口，夸獎(jiǎng)我:“真好吃！”我開心極了，趕緊也嘗了一口，不錯(cuò)，青椒十分脆爽，肉絲香嫩好吃，味道好像比爸爸做的更勝一籌。</p><p class="ql-block"> 學(xué)做一道菜，看菜譜，記步驟，動(dòng)手操作，絕對(duì)是實(shí)踐的過程。</p> <p class="ql-block"> 通過自己的親身體驗(yàn)，我感受到了媽媽和爸爸的辛苦。同樣也感受到了做菜和想做其他事一樣看起來簡(jiǎn)單做起來難，重要的是，失敗并不可怕，可怕的是自己沒有認(rèn)真去學(xué)習(xí)、練習(xí)，凡事只要用心去做了，我相信，一定會(huì)成功！</p>