食品安全 “食”刻堅(jiān)守---連城縣蓮峰鎮(zhèn)步行街理想幼兒園食品安全演練

守望

“民以食為天，食以安為先”為了加強(qiáng)幼兒園食品安全管理工作，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)孩子們的食品安全意識(shí)，營(yíng)造良好的食品安全校園環(huán)境，同時(shí)加強(qiáng)教職工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，尤其是食品安全問題的處置能力和應(yīng)對(duì)措施，保證全園食品安全應(yīng)急事故處置工作的順利開展，有效預(yù)防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害，蓮峰鎮(zhèn)步行街理想幼兒園在2023年2月28日開展了“食品安全應(yīng)急演練”活動(dòng)。 演練前部署 　　演練前，童園長(zhǎng)制定了詳細(xì)周密的演練計(jì)劃，并召開安全部署會(huì)議。明確責(zé)任，細(xì)化分工，帶領(lǐng)各位老師熟悉流程，以確保本次活動(dòng)順利開展。 “食品安全”主題教育活動(dòng) 　　活動(dòng)前，各班進(jìn)行了“食品安全主題教育活動(dòng)”。教師通過(guò)講故事，組織幼兒觀看視頻等方式，生動(dòng)地介紹了食品衛(wèi)生安全知識(shí)，使幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品的危害，教育幼兒養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣：如飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好；食品挑選需注意，“三無(wú)”食品莫食用；過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品分清楚；飲料要少喝；油炸腌制食品要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。并且聯(lián)合家長(zhǎng)以多種形式開展食品安全教育。 演練開始 　　我園在果果三班活動(dòng)室模擬開展食物中毒安全演練活動(dòng)。 　　早餐后，果果三班發(fā)現(xiàn)有3名幼兒出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐癥狀，班級(jí)教師立即上報(bào)保健醫(yī)生，保健醫(yī)生經(jīng)過(guò)詢問和查看疑似食物中毒，立即啟動(dòng)“食品安全應(yīng)急預(yù)案”流程。 班級(jí)老師迅速組織幼兒撤離活動(dòng)室 班級(jí)保育員對(duì)嘔吐物進(jìn)行清理，裝袋并做好標(biāo)識(shí)。 　　保健醫(yī)對(duì)不適幼兒進(jìn)行初步檢查并詢問班主任幼兒相關(guān)情況，仔細(xì)觀察發(fā)病幼兒癥狀，初步判斷疑似食物中毒，對(duì)幼兒進(jìn)行催吐，做好記錄并做好安撫工作。 　　保健醫(yī)生立即撥打“120”醫(yī)療搶救電話，等待醫(yī)務(wù)人員，及時(shí)將不適孩子送到指定醫(yī)院搶救治療，并主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告情況，做好秩序維護(hù)等工作。班主任老師和事故搶救組成員陪送不適的孩子就醫(yī)。 園長(zhǎng)下令封存廚房餐點(diǎn)食材，并向上級(jí)主管部門匯報(bào)。 　　通過(guò)這次演練，有效提高了教職工對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、遇事不亂，最大限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害，保障孩子的生命安全。