<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">——平羅縣學(xué)前教育第二片區(qū)共同體觀摩</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;"><span class="ql-cursor">?</span>核心園食堂暨羅風(fēng)艷園長(zhǎng)工作室活動(dòng)</b></p> <p class="ql-block"> 為進(jìn)一步提高片區(qū)共同體園所食堂、食品安全管理水平，發(fā)揮羅風(fēng)艷園長(zhǎng)工作室的示范引領(lǐng)作用，應(yīng)片區(qū)共同體園所的需求，2月28日下午，平羅縣學(xué)前教育第二片區(qū)共同體園長(zhǎng)、后勤主任及平羅三幼后勤管理一行10余人，在平羅二幼張莉主任、盛彥春主任的帶領(lǐng)下，參觀了平羅二幼的食堂。</p> <p class="ql-block"> 觀摩人員重點(diǎn)學(xué)習(xí)了二幼食堂的各項(xiàng)表冊(cè)制定和填寫，并紛紛拿起手機(jī)拍攝記錄，有感于二幼表冊(cè)的全面和詳實(shí)，對(duì)二幼食堂整潔的環(huán)境、完善的食品安全制度、規(guī)范的食堂管理等工作給予了稱贊。</p> <p class="ql-block"> 隨后參觀了食堂的粗加工間、操作間、面點(diǎn)間等工作場(chǎng)所。張莉主任詳細(xì)介紹了“4D”廚房、“明廚亮灶”“色標(biāo)管理”、幼兒園食堂食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)情況，并圍繞食堂設(shè)施設(shè)備配備、餐飲具清洗消毒、食品原料采購(gòu)索證索票等方面進(jìn)行了全方位的講解。</p> <p class="ql-block"> 共同體觀摩人員紛紛表示：結(jié)合此次觀摩學(xué)習(xí)，認(rèn)真查找本園食堂管理中存在的問(wèn)題，查漏補(bǔ)缺，取長(zhǎng)補(bǔ)短，向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化看齊，時(shí)刻把食品安全工作放在首位，保障全園師幼的就餐安全，堅(jiān)決守住食品安全底線。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">撰稿：許艷 核稿：黨 麗</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">編輯：楊鵬 審核：羅風(fēng)艷</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">平羅縣第二幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">2023年2月28日</p>