<p class="ql-block"> 為進一步加強學校食堂衛(wèi)生安全管理工作，切實消除校衛(wèi)生安全隱患，迎接<span style="font-size:18px;">烏魯木齊市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作。2023年3</span>月1日，烏魯木齊市盲人學校（烏魯木齊推拿職業(yè)學校）校長林慶軍、分管副校長申捷、總務科科長劉斌、學校食品安全員馬金蓮對學校食堂進行了全方位的食品安全專項檢查行動，確保師生舌尖上的安全！</p> <p class="ql-block"> 檢查組詳細查看了學校食堂從業(yè)人員健康證明、食品進貨查驗記錄、廚房用具消毒記錄、食品留樣記錄，實地檢查了食品存放、食堂環(huán)境衛(wèi)生，明廚亮灶工程設備，全面細致地排查食品安全隱患。</p> <p class="ql-block"> 對所進貨進行了逐項檢查，查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝是否完好、有無過期食品入庫等進行了檢查。</p> <p class="ql-block"> 對食品留樣記錄逐一查看，詢問一天菜肴制作是否按照相關規(guī)定操作，食品留樣嚴格按照120克劑量留足，不得少留，嚴把劑量關，嚴把48小時時間關，及時處置留樣食品。</p> <p class="ql-block"> 學校食品安全關系著師生的身體健康，林校長對總務及學校食堂工作人員提出了明確要求: 嚴格按照《食品衛(wèi)生標準》加強對食堂的監(jiān)管 ，要時刻緊繃食品安全這條弦，守好這道紅線；提高飯菜質(zhì)量，讓師生吃的營養(yǎng)、健康。堅持食品衛(wèi)生安全常抓不懈，把本職工作做到極致！</p>