<p class="ql-block"> 為切實加強開學后的食品安全工作，確保幼兒園師幼飲食安全和身心健康，提升廚房從業(yè)人員安全責任意識，規(guī)范廚房生產(chǎn)操作流程，2023年2月28日下午，我園后勤部組織食堂工作人員及家委會成員，開展了食品安全及設(shè)施設(shè)備安全操作規(guī)范培訓活動。</p> <p class="ql-block"> 培訓會上，業(yè)務園長兼食品安全員楊老師，首先向參會人員介紹了此次培訓會議的重要性及目的，使參會人員高度重視此次會議。接著對廚房人員工作中食品入庫、儲存管理、清潔衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等重點問題做了細致講解。進一步明確工作人員的職責以及各個環(huán)節(jié)中的要求，并要求每項工作必須落實到位，切實做好食品安全工作。</p> <p class="ql-block"> 最后，吳園長強調(diào)：食品安全是孩子成長的根基。幼兒園廚房食品安全工作重在細抓，貴在堅持。廚房工作人員要將食品安全工作抓實抓細，為孩子的健康成長保駕護航，堅決杜絕食品安全的意外事故發(fā)生。大家紛紛表示，在今后的工作中，繼續(xù)嚴格規(guī)范操作流程，確保全園師生吃上衛(wèi)生、安全、可口的飯菜。</p> <p class="ql-block"> 通過此次培訓，不僅提升了廚房人員的食品安全意識與責任感，也使家委會成員進一步了解到幼兒園食品安全工作的重要性。今后，我園會繼續(xù)嚴把食品安全關(guān)，不斷提升食物品質(zhì)，持之以恒做到不忘“廚”心、“食”刻堅守，為幼兒提供營養(yǎng)、可口的膳食，讓“美食”每刻，安全陪伴。</p><p class="ql-block"> 平羅縣黃渠橋中心幼兒園</p><p class="ql-block"> 2023年3月1日</p>