<p class="ql-block"><b> 2023年3月4日 陰歷二月(大)十三 星期六 癸卯兔年 甲寅月 辛酉日。冬去春來(lái)，東風(fēng)解凍，萬(wàn)物復(fù)蘇，天地間陽(yáng)氣生發(fā)，人與春氣相應(yīng)，我們身體內(nèi)的陽(yáng)氣也隨之生發(fā)。不過，很多人冬天沒有收藏好，沒有好好保養(yǎng)，陽(yáng)氣被虛耗太過，就容易出現(xiàn)陽(yáng)氣該升升不起來(lái)的問題。這時(shí)候身體就像一條干枯的河流了，即使解凍了，也沒有水流。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 這部分人，身體偏虛寒，很容易春天的過敏、感冒就多發(fā)。像是最近的甲流就容易中招。很多還有手腳冰涼、腰膝關(guān)節(jié)冷痛、怕冷怕風(fēng)、小腹冷痛等問題。而對(duì)于大部分體質(zhì)正常的人來(lái)說(shuō)，春天補(bǔ)陽(yáng)氣也是必不可少的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">補(bǔ)陽(yáng)氣正當(dāng)季——韭菜</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">韭菜：</b></p><p class="ql-block"><b> 味辛，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)，有溫中、行氣、散血、解毒的功效。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 正所謂“春初早韭”。雖說(shuō)現(xiàn)在四季都能吃到韭菜，但新鮮的韭菜其實(shí)是春天限定的時(shí)令菜，會(huì)更香。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 韭菜經(jīng)過一冬的深埋潛藏后，韭菜的根部積蓄了充足營(yíng)養(yǎng)，攢足了天地之氣的滋潤(rùn)，在春寒料峭開始生長(zhǎng)。而韭菜的生命力強(qiáng)大，還在于它能一茬一茬地割，割完還會(huì)繼續(xù)長(zhǎng)得更茂盛，所以韭菜的陽(yáng)氣十足。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 《本草綱目》中還稱其為“起陽(yáng)草”，提到“春食則香，夏食則臭”。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 韭菜一定要趁著春天嘗鮮，尤其是清明前。初春的頭茬韭菜，格外得香嫩補(bǔ)人，具備與春氣相應(yīng)的生發(fā)力。而隨著溫度的逐漸升高，韭菜的纖維素含量也越高，沒有那么嫩，辛味也越來(lái)越刺鼻，生了濁氣，到了夏天反倒不香而臭了。</b></p> <p class="ql-block"><b> 因?yàn)榫虏诵詼?，所以不能多吃，容易上火。尤其是陰虛火旺的人不宜多食?lt;/b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>這些人群少吃或忌口：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1.上火體質(zhì)的人，比如容易口干舌燥、便秘。</b></p><p class="ql-block"><b>2.感冒還沒痊愈，尤其是風(fēng)熱感冒、發(fā)燒。</b></p><p class="ql-block"><b>3.皮膚長(zhǎng)紅疹、痘痘、濕疹、皮炎。</b></p><p class="ql-block"><b>4.頭目眩暈、脹痛，眼睛紅腫干澀、長(zhǎng)麥粒腫。</b></p><p class="ql-block"><b>5.舌質(zhì)紅，表現(xiàn)為脾氣暴躁、失眠等心肝火旺癥狀。</b></p><p class="ql-block"><b>6.孕婦要少吃，以免引起縮宮、胎動(dòng)不安、燒心、泛酸等問題。</b></p><p class="ql-block"><b>7.小孩為純陽(yáng)之體，肝氣偏旺，不宜大量食用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 如果既想補(bǔ)陽(yáng)氣，又怕上火，可以將韭菜和綠豆芽搭配食用。春天吃豆芽有疏肝氣的作用，這里用的是綠豆芽，性涼、味甘，與韭菜搭配，既能溫補(bǔ)下焦陽(yáng)氣，增強(qiáng)脾胃之氣，還能清上焦的火。</b></p> <p class="ql-block"><b> 春天要養(yǎng)肝，保持肝氣舒暢。然而，現(xiàn)在肝郁的人太多了，主要表現(xiàn)為情緒問題，像是急躁易怒、壓力大、抑郁，還會(huì)有吃不下飯、口干口苦、失眠健忘、乏力等。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 所以在這個(gè)疏肝解郁的好時(shí)機(jī)，可以吃點(diǎn)補(bǔ)肝陽(yáng)的韭菜，還能幫助排出一冬瘀滯的垃圾。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 最主要是對(duì)于陽(yáng)虛、體質(zhì)虛寒的人。這類人群，一般下半身比較怕風(fēng)怕冷，腹部經(jīng)常冷痛、小便清長(zhǎng)、手腳冰涼、容易困倦。特配診診：舌與苔，請(qǐng)自行參照再辯證論治。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> “食中有醫(yī)，醫(yī)中有食”，藥膳不是食物與藥物的簡(jiǎn)單相加，而是在中醫(yī)辨證配膳理論的指導(dǎo)下，由藥物、食物和調(diào)料三者精制而成。其中既有藥物功效，又有食品美味，用以防病治病、保健強(qiáng)身、自我調(diào)理。</b></p>