<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>中國(guó)素有禮儀之邦的美譽(yù)，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>歷史悠久的茶道文化。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>飲茶在中國(guó)，不僅是一種生活習(xí)慣，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>更是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)。</b></p> 壹?·課程起源 <p class="ql-block">春風(fēng)拂過(guò)大地，吹起片片生機(jī)。</p><p class="ql-block">伴隨著春天的腳步，</p><p class="ql-block">孩子們?cè)谖绾笊⒉綍r(shí)，</p><p class="ql-block">發(fā)現(xiàn)種植區(qū)旁植物的葉子??正在發(fā)出嫩芽?！巴?，這好像茶葉呀”</p><p class="ql-block">“是耶，老師，這能泡水喝嗎？”</p><p class="ql-block">為了尊重孩子們的興趣，全面感知中國(guó)茶文化，由此產(chǎn)生愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)的情感，在三月份我們決定與孩子共赴茶之約。</p><p class="ql-block"><br></p> 貳 · 尋茶源 <p class="ql-block">在開(kāi)始活動(dòng)時(shí)，幼兒對(duì)茶有許多的好奇，小腦袋仿佛有“十萬(wàn)個(gè)為什么”。</p><p class="ql-block">1??茶葉都長(zhǎng)一樣嗎？</p><p class="ql-block">2??茶葉是長(zhǎng)在樹(shù)上還是地上？</p><p class="ql-block">3??茶葉都是苦的嗎？</p><p class="ql-block">4??茶葉是怎么采摘的？</p><p class="ql-block">5??所有的茶都是泡著喝的嗎？</p><p class="ql-block">6??小朋友可以喝茶嗎？</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block">茶葉是怎么來(lái)的？是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的茶葉？孩子們充滿(mǎn)疑問(wèn)，通過(guò)老師的講解，孩子們了解到一個(gè)關(guān)于茶葉的故事……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(57, 181, 74);">《神農(nóng)嘗百草》</b></p> 叁 ?· 茶葉知多少 <p class="ql-block">在與孩子們談話(huà)的過(guò)程中我發(fā)現(xiàn)，孩子們對(duì)茶有著很多疑問(wèn)，帶著這些問(wèn)題我們利用家長(zhǎng)資源查找答案，并把不同的發(fā)現(xiàn)記錄了下來(lái)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——大調(diào)“茶”??</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——初識(shí)茶??</p> <p class="ql-block">“茶”顏觀(guān)色：</p><p class="ql-block">我感覺(jué)茶葉摸起來(lái)硬硬的、脆脆的，一掰就會(huì)碎，但是一泡就變得軟軟的。</p> <p class="ql-block">聞香識(shí)茶：</p><p class="ql-block">茶葉有一股清香的味道，每種茶的味道都不一樣，聞起來(lái)好香啊。</p> <p class="ql-block">摸尋探索：</p><p class="ql-block">不同的茶葉，泡出來(lái)的顏色也不一樣！</p> <p class="ql-block">劉亦宸：老師，這個(gè)小青柑聞起來(lái)好香呀！好像我爸爸在家泡的茶的味道</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">——制茶??</p><p class="ql-block">茶葉真的很神奇，茶在一開(kāi)始都是鮮葉，在不同的工藝下，變成了不同口味的茶。</p> <p class="ql-block">它是怎么從一片葉子變成茶葉呢？ </p><p class="ql-block">經(jīng)過(guò)了解，原來(lái)茶葉要經(jīng)過(guò)采摘、曬青、涼青、包揉、殺青、搖青等一系列的生產(chǎn)過(guò)程。從中的繁瑣和艱辛，使幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)茶文化的感情油然而生。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——茶的用途??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">通過(guò)一起查找資料，結(jié)合孩子們的生活經(jīng)驗(yàn)，孩子們尋找有關(guān)“茶”的痕跡，知道了茶在生活中的用途與密切關(guān)系。</p> 肆 ?· 品文化 <p class="ql-block">茶文化在我國(guó)歷史悠久，人人愛(ài)喝茶，喝茶的禮儀大家又知道哪些呢？幼兒對(duì)喝茶又有多少了解呢？</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——喝茶禮儀有講究??</p><p class="ql-block">1.忌“一口悶”或“亮杯底”。</p><p class="ql-block">2.<span style="font-size: 18px;">避免吐茶。</span></p><p class="ql-block">3.<span style="font-size: 18px;">避免高聲喧嘩，談吐應(yīng)落落大方。</span></p><p class="ql-block">4.<span style="font-size: 18px;">倒茶切記不可倒太滿(mǎn)。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——泡茶步驟??</p> <p class="ql-block">通過(guò)感官體驗(yàn)和親手沖泡品嘗，孩子們不僅知道了中國(guó)六大茶類(lèi)的種類(lèi)，還發(fā)現(xiàn)了茶葉的多樣性和特點(diǎn)，了解了各種茶的顏色和香味等，探索了茶葉泡在水中發(fā)生的變化。</p> <p class="ql-block">溫馨提醒：小朋友們，茶水好喝，可不能貪多喔??</p><p class="ql-block">每次泡少一點(diǎn)點(diǎn)??</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——叩手禮??</p><p class="ql-block">叩手禮是中國(guó)人飲茶的禮儀，是指主人給客人斟茶時(shí)，客人可以用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。</p> <p class="ql-block">通過(guò)對(duì)茶禮儀的學(xué)習(xí)，孩子們加深對(duì)喝茶禮儀的注意事項(xiàng)，從而學(xué)會(huì)了更好的社會(huì)性交往。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——賞茶道??</p> <p class="ql-block">茶道是通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀(guān)點(diǎn)和精神思想的一種行為藝術(shù)。</p><p class="ql-block">通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣和中華的文化內(nèi)涵禮相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象。</p><p class="ql-block">通過(guò)前期對(duì)茶的了解我們?cè)诎嗉?jí)創(chuàng)設(shè)了一個(gè)茶藝主題區(qū)，孩子們玩的不亦樂(lè)乎，茶藝主題區(qū)成為了班級(jí)里最“熱門(mén)”的區(qū)域。</p> <p class="ql-block">孩子們?cè)谟螒蛑谐醪搅?xí)得茶藝，在實(shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)泡茶、敬茶、奉茶等。</p> 伍?傳茶之情 <p class="ql-block" style="text-align: center;">——音樂(lè)律動(dòng)??小茶壺??</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——手工制作 小茶壺??</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——?jiǎng)?chuàng)意搭建 采茶園??</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">——繪本推薦??</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">孩子的“哇時(shí)刻”在這里迸發(fā)，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">好奇、樂(lè)問(wèn)、堅(jiān)持、專(zhuān)注……</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">此刻的他們，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">不止于知識(shí)的獲得、問(wèn)題的解答，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">還收獲著學(xué)習(xí)品質(zhì)的發(fā)展，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">萌生對(duì)大自然的那份敬畏與喜愛(ài)！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">本次班本課程滿(mǎn)足了孩子的探索欲望，從主題活動(dòng)來(lái)源及脈絡(luò)的延伸都遵循孩子的發(fā)展興趣和需要，充分尊重孩子學(xué)習(xí)特點(diǎn)，孩子們?cè)谟H身體驗(yàn)、實(shí)際操作中感受著濃郁的中國(guó)傳統(tǒng)文化，增長(zhǎng)了知識(shí)。</p><p class="ql-block">茶是一種意境，一種文化，更是形式和精神的相互統(tǒng)一。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">“茶”的故事還在繼續(xù)，后續(xù)還會(huì)發(fā)生什么有趣的故事呢？敬請(qǐng)期待......</span></p>