<p class="ql-block">實(shí)驗(yàn)用品：</p><p class="ql-block">透明杯子、水、食用油、洗潔精。</p><p class="ql-block">實(shí)驗(yàn)步驟：</p><p class="ql-block">1、兩個(gè)杯子中各加入適量的水和數(shù)滴食用油，觀察杯中液體是否分層；</p><p class="ql-block">2、向其中一個(gè)杯子中滴入5-6滴洗潔精，振蕩或充分?jǐn)嚢?，觀察兩杯中液體是否分層；</p><p class="ql-block">3、靜置幾分鐘，再觀察兩杯中液體是否分層；</p><p class="ql-block">4、把兩杯中液體倒掉，并用水沖洗杯子，比較這兩個(gè)杯子的內(nèi)壁是否干凈。</p><p class="ql-block">實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：</p><p class="ql-block"> 油和水明顯分層</p> <p class="ql-block">滴加洗潔精的杯子里，油和水不分層</p> <p class="ql-block">靜置后，滴加洗潔精的杯子里，油和水不分層</p> <p class="ql-block">倒掉并用水沖洗后，未滴加洗潔精的杯子中有油漬，而滴加洗潔精的杯子中里無油漬</p> <p class="ql-block">解釋與結(jié)論：</p><p class="ql-block">攪拌油和水的混合物可得到乳濁液，靜置后會(huì)分成分層，但不明顯。</p><p class="ql-block">洗潔精能使植物油在水中由大油珠分散為小油珠，從而使乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)。及乳化現(xiàn)象</p><p class="ql-block">反思與評論：洗滌劑加入量較少進(jìn)制后仍會(huì)有分層，洗滌劑能去除油漬 </p><p class="ql-block">八一中學(xué)23屆九年級(2)班 趙云</p>