小“蔥”明之雞蛋餅

余生

去年12月課程活動中！請小朋友們帶來的蔥種子，用于小朋友們的植物角種植，在此活動中請幼兒們仔細(xì)觀察并記錄的蔥的成長過程。 由于疫情的原因，提前放假這個活動也中斷了，本學(xué)期開園時發(fā)現(xiàn)種植園里的蔥發(fā)出來很多的嫩芽，帶著小朋友們復(fù)習(xí)了上學(xué)期的成長過程后，我們開始了新的小“蔥”之旅。 活動開始前，邀請幼兒進(jìn)行了小蔥美食調(diào)查。 經(jīng)過大家討論后，我們決定做蔥花雞蛋餅，大家分工進(jìn)行活動，摘菜組的小朋友們負(fù)責(zé)摘菜，你看他們笑得多開心?。∈斋@的喜悅哦！ 瞧瞧！他們多認(rèn)真呀！知道把枯萎的部分摘掉哦！肥肥的蔥葉真漂亮！還有記得把蔥葉子洗干凈哦！ 切菜組的兩位小朋友也很細(xì)心哦！把食物切的小小的！ 攪拌組的小朋友正在努力的將雞蛋液拿出來哦！看看我們打雞蛋的手法是不是很好呀！ 食材準(zhǔn)備完成啦！你看我們切的很漂亮吧！ 開始啦！我們要開始做雞蛋餅啦！要記得遠(yuǎn)離油鍋哦！這個環(huán)節(jié)太危險了！還是需要老師來幫助我們一下呢！ 瞧瞧！我們金黃色的蔥花雞蛋餅出鍋啦！你想不想嘗一口呢！ 你看，我們吃得可開心了呢！自己做的蔥花雞蛋餅可真香呀！ 給我留一點(diǎn)，這個雞蛋餅真好吃！ 光盤時刻， ?你看我吃得可開心了！ 　　《指南》中指出，幼兒活動以游戲?yàn)榛净顒?，從幼兒興趣出發(fā)，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，因地制宜地實(shí)施教育教學(xué)活動。本次活動通過真游戲的方式，讓幼兒在活動中初步了解了蔥的結(jié)構(gòu)、生長過程以及蔥的作用，學(xué)習(xí)了簡單的統(tǒng)計方法。