蒿子粑粑 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生，隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。”不知不覺中，美麗的春天陽(yáng)光溫和明媚，草木萌動(dòng)，百草新生，大地草綠如茵，繁花似錦。春天對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)是一本活生生的大自然教材。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 尋覓之旅，令人回味；指尖留下的余味，鋪陳眷戀。幼兒在父母的陪同下親自采摘家鄉(xiāng)的野菜——艾蒿。通過(guò)自己動(dòng)手操作的過(guò)程中鍛煉揉、壓的動(dòng)手能力，在家長(zhǎng)、師幼合作的過(guò)程中進(jìn)一步增進(jìn)了感情，在品嘗中體驗(yàn)了成功的喜悅，感受勞動(dòng)的快樂(lè)。</b></p> 生活課堂 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我愛家鄉(xiāng)主題——家鄉(xiāng)的美食，讓孩子品嘗家鄉(xiāng)獨(dú)有的美食，同時(shí)讓孩子們更親近大自然??，貼近生活??，開展課程多樣性??，所以我們的生活課堂開課了，課題名為“??制作蒿子粑粑”。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">該課一共有八步曲，韶光荏苒，讓我們一起回顧一下吧！</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> 一、識(shí) <p class="ql-block"><b> 雖然大部分小朋友們都吃過(guò)蒿子粑粑，但是不一定認(rèn)識(shí)野菜??——“蒿子”，所以采摘前，通過(guò)老師的講解以及圖片和實(shí)物的觀摩，小朋友們都對(duì)野蒿子有了一定的了解，才能在周末有父母的陪同下歡樂(lè)的采擷。</b></p> 二、采 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 認(rèn)識(shí)以后當(dāng)然要趁著陽(yáng)光明媚地日子，與父母一起在恬靜的田野上，尋找蒿子的身影了呀！看樣子小朋友們收獲頗豐呢！</b></p> 三、摘撿、清洗 <p class="ql-block"><b> 采摘完，需要我們寶貝們摘撿里面的雜草及黃葉，要“取其精華，去其糟粕”。還需要尹老師勤勞的雙手清洗干凈。方可進(jìn)行下一步啦！</b></p> 四、煮 <p class="ql-block"><b> 進(jìn)入最關(guān)鍵的一部——“焯水”，焯水是為了去掉蒿子里的鞣酸??，去掉蒿子里的苦味物質(zhì)，讓做出來(lái)的蒿子粑粑香甜可口??。</b></p> 五、剁 <p class="ql-block"><b> 接下來(lái)就要將煮斷生的蒿子給??剁碎了。</b></p> 六、和、揉 <p class="ql-block"> 好吃的稿子粑粑可少不了糯米粉??的功勞，下一步就要和糯米粉了，為了讓小朋友們感受勞動(dòng)的樂(lè)趣，這也是孩子參與其中的一步。</p> 七、煎 <p class="ql-block"> 自己動(dòng)手??，豐衣足食，美味得靠勞動(dòng)換來(lái)，每一個(gè)粑粑都是孩子們自己制作而成，接下來(lái)由老師幫我們???煎蒿子粑粑，也是考慮到寶貝們的安全。</p> 八、分享與品嘗 <p class="ql-block"><b> 勞動(dòng)了這么久，小朋友們都迫不及待地想嘗嘗了。將將將～，出鍋了！開動(dòng)了！</b></p><p class="ql-block"><b> 最美的一天——3.8日女神節(jié)，寶貝們的勞動(dòng)成果首先分享給我們最美的園長(zhǎng)媽媽及幼兒園老師們，一起感受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)。一起品嘗家鄉(xiāng)獨(dú)特的美食。</b></p> 媽媽愛我，我愛媽媽 <p class="ql-block"><b> 你的漂亮如同花朵，嬌艷而不妖媚；你的青春猶如朝陽(yáng)，活力而不張揚(yáng)；你的優(yōu)雅好比貴族，雍容而不庸俗。三八婦女節(jié)，愿你容顏永駐，靚麗無(wú)限！</b></p><p class="ql-block"><b>“你養(yǎng)我小，我養(yǎng)你老”，今天我也長(zhǎng)大了，分享您我親手制作的美食，您滿眼的幸福就是我大的滿足。</b></p> <p class="ql-block"><b> 對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，制作美食不僅僅是在學(xué)習(xí)一項(xiàng)生活技能，在制作美食的過(guò)程中，孩子通過(guò)與食材的親密接觸，可以全方位地開發(fā)運(yùn)動(dòng)、情感、創(chuàng)造、想象等多種能力的發(fā)展；孩子體驗(yàn)勞動(dòng)的秩序和美感，還能夠體驗(yàn)到通過(guò)自己勞動(dòng)獲得美食的味道（與購(gòu)買的美食味道一定是不同的)；美食制作還可以展現(xiàn)出豐富的文化和藝術(shù)氣息，美食成品就是孩子們創(chuàng)作的藝術(shù)品。最后學(xué)會(huì)分享感受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)！</b></p><p class="ql-block"><b>今天也是3.8女神節(jié)，寶貝們把春天的味道帶回家，一起分享自己的媽媽、奶奶、外婆。</b></p><p class="ql-block"><b>最后祝?愿美麗的家人們，幸福安康，美麗永久。????????</b></p><p class="ql-block"><br></p>