<p class="ql-block">食育是一種以食物為載體的教育活動(dòng)，能夠在潛移默化中讓幼兒獲得飲食文化的啟蒙教育，通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗(yàn)，充分調(diào)動(dòng)孩子的感官，直接獲得生活經(jīng)驗(yàn)。為了讓幼兒品嘗到純天然無添加的冰糖葫蘆，鍛煉幼兒的動(dòng)手能力，永利幼兒園小班開展了“制作冰糖葫蘆”食育活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">“都說冰糖葫蘆兒??酸，酸里面它裹著甜。都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸……”一首《冰糖葫蘆》勾起了多少人的童年記憶。大部分小朋友都吃過冰糖葫蘆，自制冰糖葫蘆的經(jīng)驗(yàn)就很少了。</p><p class="ql-block">今天我們開展了制作冰糖葫蘆活動(dòng)，孩子們開啟了一場美食文化之旅，將傳統(tǒng)小吃帶進(jìn)班級???????</p> 食材準(zhǔn)備 <p class="ql-block">1??葡萄??</p><p class="ql-block">2??沃柑??</p><p class="ql-block">3??香蕉??</p><p class="ql-block">4??草莓??</p> 教師講解 <p class="ql-block">首先由我們的班級老師???????介紹冰糖葫蘆、讓幼兒????了解冰糖葫蘆的特點(diǎn)。其次教師向幼兒介紹活動(dòng)所需的材料以及冰糖葫蘆的制作方法??????</p> 食材發(fā)放 <p class="ql-block">教師為幼兒頒發(fā)食材，保證每桌每幼都有足夠的食材制作冰糖葫蘆??????????</p> 制作冰糖葫蘆 <p class="ql-block">準(zhǔn)備完畢,小廚師??????????們要開始做糖葫蘆啦!為制作出美味可口的冰糖葫蘆,在老師的講解下,孩子們將洗干凈的水果,????用竹簽一個(gè)一個(gè)地穿起來。穿糖葫蘆可是個(gè)技術(shù)活,我們要把它們穿得牢牢的,看著都讓人流口水。</p><p class="ql-block">瞧!孩子們選擇自己喜歡吃的水果????,按順序穿在竹簽上，她們認(rèn)真的樣子真可愛！操作時(shí),老師還特別提醒孩子們注意安全,竹簽有一頭尖尖的，一定要小心,千萬不要扎到自己和別人?????♀?</p> 熬制糖漿 <p class="ql-block">教師???????為幼兒熬制糖漿，看著咕嚕咕嚕冒泡??的糖漿孩子們開心極了????</p> <p class="ql-block">??????</p> 蘸糖漿 <p class="ql-block">都串好啦！老師準(zhǔn)備了糖和干凈的鍋，我們要開始熬糖漿，裹糖衣，等待的時(shí)間有一點(diǎn)點(diǎn)漫長，</p><p class="ql-block">耐心等待一會兒哦！????</p> <p class="ql-block">幼兒在教師的帶領(lǐng)下安靜認(rèn)真的觀看裹糖衣的過程～</p> 享用美食 <p class="ql-block">好看又好吃的冰糖葫蘆做好啦！孩子們看著可饞了，大家都迫不及待的想要與好朋友分享自己做的美味了！??????</p> <p class="ql-block">在小朋友們的歡笑中“幼兒園的第一串冰糖葫蘆”主題活動(dòng)落下了帷幕,通過這次活動(dòng),孩子們提高了動(dòng)手操作能力,學(xué)會了分享與珍惜,體驗(yàn)了傳統(tǒng)小吃冰糖葫蘆的制作過程,也感受到中國傳統(tǒng)文化的傳承。最后，也希望我們幼兒園的孩子們和家長們，生活也像冰糖葫蘆一樣,甜甜美美,幸福美滿！???? </p><p class="ql-block"> 永德縣永利幼兒園</p><p class="ql-block"> 2023年3月9日</p> <p class="ql-block">編輯：穆書艷</p><p class="ql-block">圖片：劉國蘭、穆書艷</p><p class="ql-block">審核：劉妹</p>