<p class="ql-block"> 3~6歲是幼兒身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，而膳食營(yíng)養(yǎng)是幼兒身心健康成長(zhǎng)的重要保障。為了提高大姚縣幼兒園在園幼兒的飲食質(zhì)量、豐富食品的多樣性、增強(qiáng)幼兒的食欲、平衡膳食營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)，同時(shí)也能充分調(diào)動(dòng)廚房工作人員工作的積極性，進(jìn)一步提高廚房工作人員的專業(yè)技能和整體素質(zhì)，以便更好地為幼兒服務(wù)，大姚縣幼兒園于2023年3月10日舉行了“舌尖上的幼兒美食”廚師廚藝大比拼活動(dòng)。</p> 賽前規(guī)則 <p class="ql-block"> 賽前，由廚房組長(zhǎng)李冉將比賽的活動(dòng)方案、要求及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)向各位參賽人員以及評(píng)委進(jìn)行了詳細(xì)的說明，也再次提醒一定在比賽過程中注意安全。</p> 切配環(huán)節(jié) <p class="ql-block"> 此次比賽菜品為自選菜品。自選菜為日常食譜中的菜品，即熱菜。下午2:30，比賽在輕松愉悅的氛圍中拉開了序幕，廚師們開始有條不紊地忙碌起來了。洗菜、切菜、炒菜……一派熱火朝天的景象。</p> 創(chuàng)意菜品展示 <p class="ql-block"> 深藏不露的廚師們，從食物的選材到刀工的展示，從菜肴的烹煮到成品的擺盤，可謂是"費(fèi)盡心思"，最普通的食材原料在廚師們匠心打造下制作成一道道精美的菜肴！</p> 闡述作品創(chuàng)意 評(píng)比環(huán)節(jié) <p class="ql-block"> 經(jīng)過激烈的角逐，最后評(píng)委們根據(jù)參賽選手的制作流程、菜品的色香味等進(jìn)行綜合評(píng)分。</p> 頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié) <p class="ql-block"> 激動(dòng)人心的時(shí)刻終于來了，評(píng)委秉著公平公正的原則評(píng)出了“最佳廚王”1名、“最佳營(yíng)養(yǎng)師”1名、“最佳創(chuàng)意師”1名、優(yōu)秀獎(jiǎng)4名，并向獲獎(jiǎng)人員頒發(fā)證書。最終肉沫蒸豆腐被推為幼兒食譜！</p> <p class="ql-block"> 本次廚師廚藝大賽，使我園廚師的烹飪技術(shù)和均衡搭配營(yíng)養(yǎng)膳食的水平得到提高，賽后廚師們紛紛表示，會(huì)努力做好后勤保障服務(wù)工作，為幼兒烹飪出色、香、味、形俱全的菜肴，讓幼兒們的生活會(huì)變得更加有“滋”有“味”。</p><p class="ql-block"> 我們堅(jiān)信,在全園教職工的精心呵護(hù)和耐心培育下,今天的一株株幼苗,明天將是一棵棵參天大樹！</p> <p class="ql-block">編輯：李冉</p><p class="ql-block">審核：郭麗紅</p><p class="ql-block"> 大姚縣幼兒園</p><p class="ql-block"> 2023年3月10日</p>