糖友控制碳水，是為了控制血糖。其實(shí)，碳水不僅與血糖有關(guān)，還和血管健康密切相關(guān)。只有血管健康，才能長(zhǎng)壽。<br> <div><br></div><div>近日，一項(xiàng)來(lái)自牛津大學(xué)的研究提示，不同類(lèi)型和來(lái)源的碳水，會(huì)對(duì)心血管健康產(chǎn)生不同影響。究竟哪些碳水會(huì)影響血管健康？哪些碳水化合物有益身體健康？下面給大家詳細(xì)講講。<br></div><div><br></div><div style="text-align: center;"><b>01.這種碳水最傷血管</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;">碳水是碳水化合物的簡(jiǎn)稱(chēng)，在化學(xué)上被稱(chēng)為“糖類(lèi)”。糖又分為分為游離糖和非游離糖。<b><br></b></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;">游離糖是指添加到食品或飲料中的糖分（<font color="#9b9b9b">比如葡萄糖、蔗糖、果糖等</font>），以及在蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中天然存在的糖分。我們常說(shuō)的添加糖，就屬于<b>游離糖</b>。<br></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><b>非游離糖</b>主要天然存在于水果、蔬菜和乳制品中。<br></div> <div><br></div><div>新研究中，來(lái)自牛津大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，游離糖吃太多，心血管疾病、缺血性心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)顯著增加。<br></div><div><br></div><div>較高的游離糖攝入可能從以下幾個(gè)方面危害心血管：</div> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">①增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，而肥胖是缺血性心臟病和中風(fēng)等心血管疾病的明確危險(xiǎn)因素；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">②升高血壓和空腹血糖，損害心血管健康；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">③升高甘油三酯濃度，而甘油三酯濃度與缺血性心臟病可能存在因果關(guān)系。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>02.這種碳水有助護(hù)血管</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block">新研究還發(fā)現(xiàn)，常吃全谷物等富含膳食纖維的食物，心血管疾病、缺血性心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著降低。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">比如這款由富含蘆丁的黑苦蕎、山東優(yōu)質(zhì)黑小麥和青海三色藜麥經(jīng)過(guò)合理配比制成的苦蕎藜麥刀削面，低卡飽腹、營(yíng)養(yǎng)全面、自己想減肥或者家中有糖尿病人，吃它保準(zhǔn)不會(huì)錯(cuò)。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">易熟耐煮，滿(mǎn)滿(mǎn)谷香，柔韌勁道，吃起來(lái)就是舌尖上的享受。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苦蕎面中有人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成份，是中醫(yī)定義的“三降”食物，被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)稱(chēng)為“天然黃金搭檔”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它不僅僅是沒(méi)有升糖指數(shù)的主食，還具有降血脂，血壓，血糖有很好的輔助治療作用，尤其是三高、便秘、減肥人群作為主食經(jīng)常食用的，老少皆宜，適應(yīng)任何人群！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苦蕎藜麥刀削面，做法多樣，吃法豐富。拌面、肉醬面、湯面可以隨意發(fā)揮，怎么做都好吃。尤其以下人群可常吃：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">經(jīng)常加班的白領(lǐng)，回家煮一煮，加個(gè)雞蛋，整個(gè)人都能被治愈~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">孕媽寶媽?zhuān)瑢?duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的需求都很高，蕎麥面低脂，給孕婦當(dāng)控糖代餐再合適不過(guò)了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，吃了有助于把血糖控制在合理范圍～</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">家里有老人，就更該備上了，有助于健血管、穩(wěn)定血糖，并且減少中老年的并發(fā)癥～點(diǎn)擊下方鏈接就可以把它帶回家????</p> 除了保護(hù)血管，一項(xiàng)研究顯示，高質(zhì)量碳水（<font color="#9b9b9b">藜麥、綠豆等全谷雜豆以及果蔬</font>）吃得較多的人全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低12%，而低質(zhì)量碳水（<font color="#9b9b9b">甜食、甜飲料、精米白面等</font>）吃得較多的人全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加13%。<div><br></div><div style="text-align: center;"><b>03.幾招教你吃對(duì)碳水</b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: left;">無(wú)論成年人還是兒童，世衛(wèi)組織都建議把<b>游離糖</b>的攝入量限制在每天總能量攝入10%以下，最好能進(jìn)一步限制在<b>5%</b>以下。<b><br></b></div> <div><br></div><div>也就是說(shuō)，對(duì)于一個(gè)每日能量需求為2000千卡的人，每天吃糖的量限制在50克以下，最好不超過(guò)25克。<br></div><div><br></div><div><b>想要控糖，可以注意以下4點(diǎn)：</b><br><br><b>1.少喝或不喝含糖飲料</b><br><br>更不能用飲料代替水，購(gòu)買(mǎi)前可以看看產(chǎn)品背后的營(yíng)養(yǎng)成分表；<br><br><b>2.少吃甜味食品</b><br><br>如糕點(diǎn)、餅干、甜品、冷飲、糖果等；<br></div> <div><br></div><div><b>3.做飯炒菜少放糖</b><br><br>如糖醋排骨、拔絲紅薯、冰糖銀耳羹等，都加了不少糖，建議不要吃了。<br><br><b>4.注意隱形糖</b><br><br>薯片、牛肉干等零食里面，都可能含糖，需仔細(xì)閱讀配料表。<br></div> <p class="ql-block">在此基礎(chǔ)上，還要多吃一些高質(zhì)量的碳水。《中國(guó)居民膳食指南（2022）》建議，成人每天攝入谷類(lèi)200～300克，其中全谷物和雜豆50～150克；每天攝入薯類(lèi)50～100克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">主食粗細(xì)搭配，比如蒸米飯或者熬粥時(shí)加小米、燕麥、糙米等，蒸饅頭時(shí)可以加些全麥粉、玉米面、雜豆粉等；還可以將蕓豆、花豆、紅豆煮軟后，適當(dāng)調(diào)味制成美味的涼菜或燴菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">此外上面給大家推薦的苦蕎藜麥刀削面吃起來(lái)，飽腹感強(qiáng)，又有助于穩(wěn)糖、控糖，關(guān)鍵吃了不容易胖，還有營(yíng)養(yǎng)，點(diǎn)擊下方鏈接就可以帶點(diǎn)嘗嘗，保你吃過(guò)一次還吃想下一次??????</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>如果這篇文章對(duì)您有幫助，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，讓更多人受益！</b></p>