兒童膳食 <p class="ql-block ql-indent-1">“民以食為天，食以安為先”，合理的兒童膳食不僅直接影響到兒童的正常生長發(fā)育健康，也為兒童成年后的健康打下良好的基礎(chǔ)。營養(yǎng)是人體為了維持正常生理、生化、免疫功能以及生長發(fā)育、代謝、修補等生命現(xiàn)象而攝取和利用食物的綜合過程。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">兒童的營養(yǎng)狀況與健康狀況是分不開的，要保持身體健康，就必須注意膳食營養(yǎng)。</p> 幼兒園為什么要制定帶量食譜？ <p class="ql-block ql-indent-1">兒童生長發(fā)育旺盛，每天必須從膳食中獲得充分的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足其生長發(fā)育和生活的需要。如果兒童長期缺乏某種營養(yǎng)或熱量供應(yīng)不足，不但影響生長發(fā)育，還會引起很多疾病。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">因此，我園根據(jù)幼兒的年齡特點，結(jié)合幼兒園實際情況，制定了“兩餐兩點”科學(xué)合理的帶量食譜。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">下面是我園本周的膳食匯集分享??</p> 美好星期一 <p class="ql-block">早餐：白粥、蒸紅薯、山花純牛奶</p><p class="ql-block">早點：草莓、鮮棗</p><p class="ql-block">午餐：米飯、西蘭花炒蝦仁、肉沫豆花、蘿卜絲雞蛋湯</p><p class="ql-block">午點：酸奶、隨心面疙瘩</p> 快樂星期二 <p class="ql-block">早餐：西紅柿雞蛋面、山花純牛奶</p><p class="ql-block">早點：香蕉、沙糖桔</p><p class="ql-block">午餐：紅豆米飯、香菇燜雞、糖醋蓮花白、冬瓜蝦皮湯</p><p class="ql-block">午點：酸奶、五香糯米飯、南瓜湯</p> 精彩星期三 <p class="ql-block">早餐：雞湯米線、山花純牛奶</p><p class="ql-block">早點：哈密瓜、龍眼</p><p class="ql-block">午餐：玉米混合飯、小炒牛肉絲、清炒娃娃菜、菌菇豆腐湯</p><p class="ql-block">午點：酸奶、雞蛋火腿腸炒面、青菜湯</p> 美妙星期四 <p class="ql-block">早餐：西紅柿山藥粥、水煮鵪鶉蛋、山花純牛奶</p><p class="ql-block">早點：火龍果、陽光玫瑰</p><p class="ql-block">午餐：綠豆米飯、爆炒豬肝、鮮香蓮藕丁、排骨玉米湯</p><p class="ql-block">午點：酸奶、蔬菜炒米粉、白菜湯</p> 開心星期五 <p class="ql-block">早餐：炸醬面、山花純牛奶</p><p class="ql-block">早點：蘋果、開心果</p><p class="ql-block">午餐：芝麻米飯、爆炒魷魚、蔬菜什錦、豌豆菜肉絲湯</p><p class="ql-block">午點：酸奶、雞蛋糕</p> 本周食譜營養(yǎng)分析 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">本周脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物占比合理，脂肪占總能量的32.0%，比例合理；蛋白質(zhì)占總能量的11.7%，比例合理；碳水化合物占總能量的56.4%，比例合理；優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（豆類+動物性食物）占蛋白質(zhì)總量的60.7%，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量符合國家要求。</span></p> 3—6歲兒童膳食指南 <p class="ql-block">1. 每日乳類及乳制品推薦攝入量：350g-500g（現(xiàn)在園食用量為300g），幼兒回家后續(xù)需補充50g-200g乳類及乳制品（建議純牛奶）。</p><p class="ql-block">2. 每日水果推薦攝入量：150g（指水果去皮、去核后的可食部分）：現(xiàn)在園食用量約110g，需自行補充40g-50g。</p><p class="ql-block">3. 每日食鹽：提出限量，每日<3g。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">結(jié)合本周食譜，建議家長們在家適當減少主食類食物攝入，烹飪時注意糧食上粗細搭配，有利于營養(yǎng)互補；同時可以選擇給幼兒搭配一些蔬菜類的食物，如：芥藍、紫甘藍、菠菜等。</p> 結(jié)語 <p class="ql-block ql-indent-1">我們在制作膳食時，會經(jīng)常調(diào)換花色品種，色香味俱全，做到粗糧細做，細糧巧做，以促進幼兒良好的食欲。相信通過園領(lǐng)導(dǎo)的嚴格監(jiān)管、保健醫(yī)的精心測算帶量食譜、廚房師傅的精細烹調(diào)、老師的精心喂養(yǎng)，多方共同努力，一定會讓滴水幼兒園的寶貝們在人生的起跑線上，打下堅實的健康基礎(chǔ)，為寶貝們的健康成長保駕護航!</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編輯：羅文艷</p><p class="ql-block">一審：楊國琴</p><p class="ql-block">二審：岑麗</p><p class="ql-block">終審：彭靜</p>