<p class="ql-block">材料：排骨</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">排骨洗凈，加入姜片、蔥蒜、料酒，下鍋焯水鍋中冷油下冰糖，冰糖炒至焦糖色，下入排骨翻炒均勻</p><p class="ql-block">調(diào)個糖醋汁：一勺料酒十兩勺生抽十一勺老抽十兩勺白糖十三勺陳醋</p><p class="ql-block">倒入鍋中，在下蔥段、姜片，加入一碗開水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁即可</p>