2023.3.19.梅江區(qū)三角地承德樓晚餐。黃錦章 <p class="ql-block">承德樓是位于廣東梅州梅城中心區(qū)的一座客家圍屋，是梅州市區(qū)內(nèi)保存最完好的典型客家圍村之一。建屋人梁氏炯昌公，號(hào)星樓，是廣東嘉應(yīng)州（今梅州）三角安定壹折桂窩人氏。二十世時(shí)任暹羅（即現(xiàn)泰國）華人華僑僑領(lǐng)，同時(shí)亦經(jīng)商做生意。</p><p class="ql-block">承德樓是梅州美食的新地標(biāo)，是“廣東餐飲名店”、“南粵星級(jí)地標(biāo)旅游餐廳”、“廣東省粵菜（客家菜）大師工程人才培養(yǎng)點(diǎn)”，還是一座客家圍龍屋博物館。</p> <p class="ql-block"> 承德樓于1885年奠基至1896年完工歷時(shí)十年時(shí)間，占地面積3780平方米，雙層土木跑馬樓結(jié)構(gòu)，三堂二橫一圍龍，八廳八井十八堂，樓上樓下共有八十三間房間，分前園圍風(fēng)水池塘和后園圍風(fēng)水果樹，整層呈橢圓形。</p><p class="ql-block">承德樓從設(shè)計(jì)裝修上體現(xiàn)了傳統(tǒng)客家民居風(fēng)格。在結(jié)構(gòu)上借鑒了福建土樓的許多防御功能，主要以居住條件為主，防御安全為輔的建筑風(fēng)格，各式廂房的外觀造型、門的裝飾及反映客家人民辛勤勞作的工具展示屋等，都極具個(gè)性。</p><p class="ql-block">在這里你可以品嘗到傳統(tǒng)正宗的客家菜：盆菜宴、梅州鹽焗雞、梅州客家娘酒雞、炒香螺等大批客家傳統(tǒng)美食，在海內(nèi)外食客中都享有盛譽(yù)。其中梅州盆菜宴席，更是有著悠久的歷史，一直可以追溯到幾個(gè)世紀(jì)前。所以吃盆菜不單只是菜，更是一種文化大餐，讓人們?cè)谙硎芙裉斓耐瑫r(shí)，也可以品味歷史。</p><p class="ql-block">地理位置:</p><p class="ql-block">廣東省梅州市梅江區(qū)富奇路190號(hào)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">美食誘人。</p> <p class="ql-block">有20年左右沒去承德樓吃飯了，故地重游，也是一樂。</p> <p class="ql-block">2023.3.19.小聚星園。</p> <p class="ql-block">這是在聯(lián)邦酒店的小聚。</p> <p class="ql-block">2023.3.13.人民公社社員小聚聯(lián)邦:</p><p class="ql-block">海南:吳宜棟、吳明霞、吳海霞</p><p class="ql-block">北京:吳立帶、劉百勝、劉宇明、</p><p class="ql-block"> 孫建英</p><p class="ql-block">梅州:黃槐章、張利珍、黃智嵩</p><p class="ql-block"> 黃錦章、梁玲鳳、</p><p class="ql-block"> 黃梅招</p>