安陽幼專二附幼小二班食育工坊之課程——春菜雞蛋湯

郭雨涵

以“食”為“育”，以安為先。食育課程是孩子們最喜歡的課程之一，活動(dòng)中孩子們通過實(shí)踐從而了解了飲食文化的奧秘，還從細(xì)微之處培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。這不，2023年3月21日令人期待的食育課程又來嘍！讓我們一起走進(jìn)安陽幼專二附幼小二班的“食育工坊”吧！ 　　春分的飲食調(diào)養(yǎng)，要注意平衡搭配，我們這次的食育工坊課程就選擇了春令時(shí)菜“菠菜”，配有雞蛋、小番茄來制作湯羹“春菜雞蛋湯”。 了解食材親身體驗(yàn)，實(shí)際操作 　　美食的味道，不在于做得多好看，也不在于工序多繁瑣，而在于從心底里流淌出來的愛融入美食中，再到孩子們的舌尖上。一起來看看寶貝們的下廚體驗(yàn)吧！ 　　寶貝們分工合作，擇菜、洗菜、剪菜、打雞蛋……這些可難不倒寶貝們 樂享時(shí)刻 　　開飯嘍，喝著自己親手制作的“春菜蛋花湯”格外覺得美味 ??，要不要嘗一嘗？ 　　陶行知先生說過：“生活即教育?！币磺猩疃际钦n程，一切課程也都是生活。我們幼兒園基于從孩子的生活和興趣出發(fā)，帶領(lǐng)孩子們感受食物美味的同時(shí)，也豐富了他們對生活的認(rèn)知，并嘗試用勞動(dòng)收獲成功的喜悅。 　　 今天的食育課程結(jié)束了，但孩子們探索“春菜蛋花湯”的課程還會(huì)繼續(xù)，寶貝們也會(huì)從今天習(xí)得的制作經(jīng)驗(yàn)延伸到家庭生活中，寶貝們，你還能用其它不同的時(shí)令蔬菜制作“春菜蛋花湯”嗎？周末快給爸爸媽媽一起嘗試吧！