“舌尖上的美食”——大風(fēng)車幼兒園大二班“春分”美食篇

王方山固村村民——任瑞霞

陽(yáng)春三月草長(zhǎng)鶯飛，又是一年春花爛漫時(shí)。在這美好的季節(jié)里，我們迎來(lái)了中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之“春分”，這是一個(gè)非常重要的民俗節(jié)日，不僅有天文學(xué)上的意義，也有明顯的氣候特征，此時(shí)晝夜平分、花紅柳綠、鶯啼燕舞、萬(wàn)物生機(jī)盎然。　　春分日，是春季九十天的中分點(diǎn)，一般在每年3月21日前后。關(guān)于它的“秘密”還有很多，接下來(lái)跟隨大二班小朋友的腳步，一起來(lái)感受“春分”吧！ 春分到了，意味著春天過(guò)去了一半。老師帶來(lái)了《春分的故事》，小朋友們快來(lái)和爸爸媽媽一起看一下吧！ ?? 知春分 ?? 關(guān)于春分的“秘密”還有很多，接下來(lái)老師利用生動(dòng)有趣的圖片和多媒體課件，帶領(lǐng)小朋友們了解“春分”的由來(lái)和習(xí)俗，體驗(yàn)時(shí)令節(jié)氣的趣味性，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。 　“春分到，蛋兒俏” 春分豎蛋成為了一個(gè)傳統(tǒng)的民間游戲，在古老的傳說(shuō)中，春分這天最容易把蛋豎起來(lái)，孩子們也玩起了“豎蛋”游戲。 孩子們認(rèn)真的拿著雞蛋??在桌子上“見(jiàn)證奇跡”，可是怎么立不起來(lái)呢？可能桌面太滑了吧，可能雞蛋是生的吧……你一言我一語(yǔ)，等著答案。這時(shí)，籽沐小朋友說(shuō)，老師:放在鹽巴上就可以豎起來(lái)了，那我們就試一試吧?? 　　原來(lái)因?yàn)辂}是固態(tài)晶體，能增加摩擦力，同時(shí)鹽會(huì)與雞蛋球面頂點(diǎn)形成穩(wěn)定的三角形支撐，這樣就可以把雞蛋立起來(lái)。小朋友們回家也可以試一試哦?? 春分—尋春味　　春分還有挖春菜、吃春菜的習(xí)俗。＂春菜＂也有很多種，如:面條菜、薺菜、馬齒莧……孩子們來(lái)到生態(tài)園，跟老師一起尋找春菜，親近大自然，感受春分的美好。 　　來(lái)到菠菜地，我們找到了零零星星的面條菜。其葉子呈長(zhǎng)橢圓形狀，前端比較尖銳,子葉柄比較短，認(rèn)識(shí)了面條菜以后，開始挖野菜嘍?????? 　　在認(rèn)一認(rèn)，挖一挖的大自然課堂中，孩子們不僅認(rèn)識(shí)了面條菜，鍛煉了動(dòng)手能力，同時(shí)也感受了幸福生活的來(lái)之不易，學(xué)會(huì)珍惜糧食，熱愛(ài)生活。 　　摘菜嘍??去掉爛葉，根部，一棵棵摘干凈。 　　下一步:清洗工作?? 挽起袖子，將野菜清洗干凈。 　　廚房阿姨幫我們把野菜切碎，等待使用。 　　制作美食馬上開始???? 依次加入:油、鹽、面粉、黃面、攪拌均勻???????? 　　一切工作，準(zhǔn)備就緒，上蒸鍋！ 　　熱氣騰騰的粉蒸面條菜出鍋嘍，別著急，還沒(méi)有完工呢，請(qǐng)看下集???????????????? 　　園長(zhǎng)奶奶幫助我們，用生態(tài)園的地鍋，使用最原始的燒火烹飪方式，爆炒美食。 　　??????哇終于出鍋了，香味撲鼻，等不及要吃上一口了 　　面條菜是草本植物，有著很高的食用價(jià)值，可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，面條菜具有促消化、減肥通便、潤(rùn)肺止咳，增強(qiáng)免疫力等功效。制作方法簡(jiǎn)單，爸爸媽媽們學(xué)會(huì)了嗎？ 　　通過(guò)一系列春分主題活動(dòng)傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)德育兒童。讓孩子們從小接受傳統(tǒng)文化熏陶，培養(yǎng)美好情感。以后的日子里，我們將和孩子一起走進(jìn)大自然，通過(guò)二十四節(jié)氣來(lái)感觸大自然的微妙變化，更好的傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化。 一年之計(jì)在于春，讓我們走進(jìn)春天，感受春天，體驗(yàn)大自然帶給我們的美好。