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三月(8)紫甘藍泡菜

西南靈芝奶奶

<p class="ql-block">編輯:小馬蹄</p> <p class="ql-block">自己做的藕粉吧,就是比較原味,那種藕汁的醇香味,濃稠度感覺,肯定是賣的那種要比較稠一點嘛,現(xiàn)在自己做的這個也還可以,一沖也就出來了,真的就是淀粉曬干了,然后直接用開水沖,不需要其他的,顏色是不太好看,在澄江的話,有很多的那店面,那種藕粉的價格是不一樣的,肯定就是一分錢一分貨,因為最便宜的就是旱藕粉,那是芭蕉玉??!那大部分藕粉吃出來比較好吃,那就是用藕做的,這種的話,如果加了其他的,不是很純的話,那個藕醇香味吃不出來</p> <p class="ql-block">一直覺得在農(nóng)村養(yǎng)豬真的是很虧本的事情,也賣不了多少個錢,那個田,然后就用來種玉米,也不怎么賣菜,種出來的玉米碾成粉給豬吃,賣也賣一點,基本上一家也就是2千到5千這個樣子吧!</p><p class="ql-block">那種的少的基本上就是不賣,然后一年再賣頭豬,感覺沒掙什么錢?。∧莻€豬也就是賣個2000多塊錢</p><p class="ql-block">這個問題有點燒腦啊,除非種的田的有點多啊,不然這個掙錢在哪里?有的都不怎么賣菜的,那家里面那個來人啊,或者自己吃,還得去買?</p><p class="ql-block">土地比較多的,那就是養(yǎng)了差不多很多頭牛,甘蔗,茄子,玉米,大米,基本上就是說是家里面剩余的一些蔬菜啊,什么之類的,摘下來的鳥啄的那種,或者一些殘次的老的,不用去買飼料,這樣還比較合成吧?</p><p class="ql-block">那小家小戶的就覺得這個東西,完全是在自循環(huán),沒有掙錢?。““」??</p><p class="ql-block">還得自己家留一頭一年吃到尾,賣也就是賣個一頭兩頭?</p><p class="ql-block">租給別人種豌豆,一年才給600,有的甚至十年,然后才給幾千塊錢,那肯定不合適??!大家都想著租給其他公司,那種一租十年,那肯定不會簽的,因為各種政策變動嘛,所以明明租給別人了,但是國家有政策收回來了,這種也沒辦法,就說有補償,但是別人有別人的計劃,一個果林的話,起碼要4-5年,然后才能嘗果子吧</p> <p class="ql-block">以前怕做不好,基本上都是在外面買干鍋杏鮑菇吃,嗯,這次老媽做的味道也還可以</p> <p class="ql-block">那個時候,褚時健爺爺在那里種水果的時候,可能我們也才小學(xué),或者初中,那就已經(jīng)出來了,在地州上賣,讓所有人在那里品嘗,一開始是在那里問說的,會不會贊同?會不會購買?做那種調(diào)研嗎?基本上就是在各個生活片區(qū),在那里問嘛,這種得出來的結(jié)論是比較真實可靠,然后別人就開始實施這個東西了,一開始真的說句實話,弄得不好的話就是周邊的人在買著吃的,或者免費送的吃,到后面做的好了,根本就全部運到其他地區(qū)去了。</p><p class="ql-block">紅碑梨,真的是很好的,但是后面因為種的比較少嘛,沒有大批量生產(chǎn),很多年以后又遲到了,確實那個就是口感好啊!面的梨,有多好吃,倒是也沒事,但是現(xiàn)在賣的話也很貴了,想原來都是免費吃的,覺得好夸張。</p><p class="ql-block">丑橘到后面真正打出名氣的時候,用了差不多將近十多年的時間了,大家都已經(jīng)長大了,大學(xué)也讀完,然后也成家了……</p> <p class="ql-block">那個時候他們種秋黃瓜嗎?就是苦的,因為農(nóng)藥太多了,沒有辦法,然后后面一點點改良</p> <p class="ql-block">這個個東西看半天也不知道到底是什么樹?。》凑戧懤m(xù)續(xù)周邊都有這種樹,樸樹的話也不知道是不是?</p> <p class="ql-block">因為中國人是有習(xí)慣種植的,但是這個東西,嗯,圖片識別對比看的也是很懵</p> <p class="ql-block">這也是一種草藥,不知道叫什么</p> <p class="ql-block">春天發(fā)的棗樹芽,其實是純天然的助眠藥,其他的基本上有很大的副作用的,這個很天然</p> <p class="ql-block">這是紅杠的畢麻?還有粉杠的畢麻嗎?</p> <p class="ql-block">說是采金銀花,感覺還有點小,沒怎么開?</p> <p class="ql-block">之前那個田里面種的全部都是魔芋,不知道現(xiàn)在為什么種了那么多,那個金銀花</p> <p class="ql-block">這個東西反正是分成藥用,跟一般的外用,具體看葉子哪里這個不太清楚?</p> <p class="ql-block">胃口不好的時候,吃一點藕粉,那真的是很美味。</p> <p class="ql-block">哦,這是哪個老表買的?沒法說了,那個老人有的時候可能也不知道是圖時間,還是說是不想做還是怎么的?那種茴香疙瘩放到高壓鍋里面煮出來,顏色發(fā)黃,煮那種蘿卜,直接就是黑色的,感覺就是那種剩菜剩飯的,也不知道他是不會照顧自己,還是說是,年紀大了,就不想做就別做,然后直接就很郁悶,不讓弄,還搶著去做?也要能吃??!</p> <p class="ql-block">  這種空心的雪蓮果直接都不會要的,也不知道是買的還是別人給的,天!</p> <p class="ql-block">好像煙草公司在修那種曬煙平臺!</p> <p class="ql-block">碾包谷面喂豬</p> <p class="ql-block">今年的包谷還沒有熟??!</p> <p class="ql-block">泡桐花也還可以,但是這種要成林的才好看</p> <p class="ql-block">在城里面,老人比較省,都用面袋子改裝成手提袋,在農(nóng)村的話,全部都是那種化肥袋子,然后縫制成背包!</p> <p class="ql-block">玉米上市了,這會七八塊錢一斤,這是熟人給的</p> <p class="ql-block">不死鳥又開始發(fā)芽了</p> <p class="ql-block">飛機草的花,這是日本入侵的植物,但是用來殺廁所里面的蛆蟲還是不錯的??,種植嬌瓜話,不能用它,就算砍了,也要丟遠點,不然那個心會有黑點。</p> <p class="ql-block">這個紫甘藍泡了以后還是很好吃的,酸酸甜甜,但是必須用新式的做法,老式做法太慢了,不是不好吃,但是肯定沒有新式的方法好吃,去年夏天的時候做過一罐,綠葉子的結(jié)果到后面效果不是很好,思索半天,還是用這種方法成功率是100%的,速度還快,而且做出來口感也好。</p> <p class="ql-block">這種做法吃起來是脆的,老式的做法不但時間長,而且泡出來是軟的,口感也沒有這種好吃??</p><p class="ql-block">炒煮都沒有泡出來好吃,涼拌,還有拌沙拉,反正感覺也還可以。</p> <p class="ql-block">滇橄欖開花</p> <p class="ql-block">大家陸陸續(xù)續(xù)過來上墳了,滇橄欖花一開,銀華樹像鳳凰一樣的展翅,就是該到清明節(jié)了</p> <p class="ql-block">這個真的是本地的特產(chǎn),其他地區(qū)出的,做出來的真的是不好吃,因為本地的話就是整個省份礦泉水的出產(chǎn)地嘛,后期的礦泉水為什么不好喝了?也就是因為換地方了,雖然我們的水跟溫泉地區(qū)的水還是有點區(qū)別的,但是出礦泉水那邊的真的是還可以。</p><p class="ql-block">之前他們開飯館就是到其他地區(qū)去,結(jié)果那個做出來味道都變了,只能天天拉水過去,一般的那個自來水過去就可以了,天天1到2面包車的水</p>