保障食品安全，構(gòu)建和諧校園——蘭考縣蘭陽街道中心校開展校園食品安全督查工作紀實

蘭陽街道第四小學(xué)

為保障廣大師生的飲食安全，進一步提高學(xué)校食品安全保障能力和水平，蘭考縣蘭陽街道中心校積極組織并成立了食堂安全管理檢查小組。3月14日蘭陽中心校劉彩霞專干傳達上級要求，通報情況，研判形勢，對我轄區(qū)學(xué)校食品安全大排查、大整治行動作出部署，并對這次蘭陽轄區(qū)中小學(xué)及幼兒園的食堂安全衛(wèi)生全面檢查工作進行了詳細的布置和安排。 　　3月21日上午由劉專干帶隊，檢查組深入各校及幼兒園的餐廳、廚房、庫房，對食堂用水用電、安全通道、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、消防消毒、以及食品安全的相關(guān)檔案等情況進行了全面、細致地檢查。 　　檢查組通過實地查看、翻閱檔案等方式，詳細對學(xué)校食堂食品安全、人員健康管理、原材料進貨查驗、加工制作、清洗消毒、水質(zhì)檢測和飯菜質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進行了詳細檢查和指導(dǎo)。對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題，現(xiàn)場下達整改通知，要求相關(guān)學(xué)校嚴格按照食品安全要求，限期將問題整改到位，切實消除食品安全隱患。 　　檢查過后，各小組對這次檢查結(jié)果和存在問題進行了總結(jié)匯報。從檢查情況來看，各學(xué)校準備工作比較充分，環(huán)境衛(wèi)生情況良好，進貨查驗管理規(guī)范等。幼兒園針對這次檢查發(fā)現(xiàn)的問題和不足，應(yīng)強化領(lǐng)導(dǎo)意識、責(zé)任意識、服務(wù)意識，注重細節(jié)，認真整改，堅決把食堂食品管理工作抓到實處，落在細處，讓家長放心，讓社會滿意。 　　下一步，蘭考縣蘭陽街道中心校還要結(jié)合縣教育局、縣市場監(jiān)管局等相關(guān)部門將以這次春季食品安全大檢查為抓手，對存在食品安全問題的學(xué)校和幼兒園開展“回頭看”再檢查，真正確保校園食品安全隱患切實消除，為廣大師生舌尖上的安全保駕護航。