<p class="ql-block" style="text-align: center;">新學(xué)期，新氣象</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">“小飯桌 ”更要“大安全 ”</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">胡爾勒市場監(jiān)督管理所</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">嚴(yán)把學(xué)生食品安全關(guān)</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">讓“小飯桌”成為“放心桌”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 為了加強(qiáng)校外托管機(jī)構(gòu)的監(jiān)督管理，也為了解決家長們的后顧之憂，切實(shí)保障幼兒的飲食安全，2023年3月22日上午胡爾勒市場監(jiān)督管理所所長畢力格、白特木勒、常長全同志在胡爾勒中心學(xué)校安全副校長韓斯日古愣、園長呼格吉樂的陪同下對(duì)我園周邊五家小飯桌開展了校外托管機(jī)構(gòu)專項(xiàng)檢查。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 一是查資質(zhì)，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。執(zhí)法人員首先對(duì)“小飯桌”的主體資格進(jìn)行檢查，查看經(jīng)營者是否證照齊全，是否存在超范圍經(jīng)營的情況，要求從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。</p> <p class="ql-block"> 二是查票據(jù)，嚴(yán)把食材關(guān)。嚴(yán)查食品、食品原料采購、索證索票制度落實(shí)情況，要求經(jīng)營者按照相關(guān)規(guī)定索取進(jìn)貨票據(jù)、供貨商相關(guān)資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，并做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，確保食品來源渠道正規(guī)、質(zhì)量有保證。</p> <p class="ql-block"> 三是查后廚，嚴(yán)把制作關(guān)。深入后廚和操作間，嚴(yán)格監(jiān)督食品加工制作流程，嚴(yán)禁使用超期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。同時(shí)，要求“小飯桌”嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行留樣，做好食品留樣記錄，切實(shí)保證幼兒吃的安全放心。</p> <p class="ql-block"> 四是查環(huán)境，嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)。加強(qiáng)對(duì)餐飲具消毒、食品操作間以及就餐場所環(huán)境衛(wèi)生情況的檢查，要求經(jīng)營者做好餐飲具消毒記錄，工作人員按規(guī)定穿戴工衣工帽，保證用餐衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block"> 此次檢查，提高了校外“小飯桌”負(fù)責(zé)人的防疫意識(shí)和安全管理意識(shí)，為切實(shí)保障學(xué)生身體健康，有效防止安全事故發(fā)生奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block">文字：包朝勒門</p><p class="ql-block">圖片：包彩光</p><p class="ql-block">主編：包朝勒門</p><p class="ql-block">責(zé)編：呼格吉樂</p>