<p class="ql-block">高膽固醇與膽道系統(tǒng)疾病</p><p class="ql-block">提到膽固醇，很多朋友很反感它，甚至談膽固醇色變。因?yàn)榇蠹液苊靼啄懝檀紝?duì)我們的危害, 膽固醇升高會(huì)導(dǎo)致我們的血管硬化, 出現(xiàn)嚴(yán)重的心腦血管疾病。其實(shí)膽固醇對(duì)您很重要，您根本離不開(kāi)它。離開(kāi)膽固醇, 您會(huì)變得不男不女，因?yàn)槟懝檀际巧a(chǎn)性激素的原料。沒(méi)有膽固醇, 腎上腺皮質(zhì)激素(就是我們平時(shí)說(shuō)的激素）也不能生產(chǎn)出來(lái)，因?yàn)槟懝檀家彩呛铣伤脑? 您身上的每一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜上都有大量膽固醇, 沒(méi)有膽固醇, 您的細(xì)胞膜的完整性和流動(dòng)性都會(huì)出問(wèn)題。膽固醇也是合成膽汁酸的原料, 膽汁酸是膽汁里的主要成分, 膽汁乳化脂肪的功能其實(shí)是膽汁中的膽汁酸的作用, 是膽汁酸將我們吃進(jìn)去的腸道中的脂肪變成極小的脂肪粒，促進(jìn)脂肪消化。 膽固醇有這么多重要的功能, 為什么大家會(huì)討厭它，害怕它呢?因?yàn)槟懝檀忌邥?huì)導(dǎo)致血管硬化, 進(jìn)一步導(dǎo)致心腦血管疾病、高血壓的發(fā)生。</p><p class="ql-block">醫(yī)生很明白血中膽固醇升高對(duì)人體的危害, 所以一看到膽固醇高的患者，就會(huì)告訴他不要吃膽固醇高的食物, 如雞蛋、動(dòng)物內(nèi)臟和大多數(shù)海產(chǎn)品等等高膽固醇食品全部被封殺。我們一定要懂一個(gè)道理，錯(cuò)誤的觀點(diǎn)和正確的知識(shí)點(diǎn)都會(huì)傳播出去，但一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)傳播出去會(huì)害人無(wú)數(shù)，而一個(gè)正確的知識(shí)點(diǎn)傳播出去會(huì)救人無(wú)數(shù)比如說(shuō)， 您膽固醇高跟人家雞蛋有什么關(guān)系?雞蛋在中華民族的種族延續(xù)中曾扮演極其重要的角色, 因?yàn)橹袊?guó)以前是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)家，畜牧業(yè)不發(fā)達(dá)，絕大多數(shù)地方的人以雞蛋作為蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，以前哪個(gè)人懷孕了要生孩子了，看到的最多的景象就是親戚朋友拎著一籃子一籃子的雞蛋送給她吃, 生完孩子也是吃雞蛋增加營(yíng)養(yǎng),孩子加輔食也是先從給雞蛋黃開(kāi)始, 您說(shuō)雞蛋是不是承擔(dān)起了幫助中華民族種族延續(xù)的重任?以前吃雞蛋膽固醇不高, 現(xiàn)在吃雞蛋膽固醇就高了，雞還是那個(gè)雞，蛋還是那個(gè)蛋 您說(shuō)膽固醇高是您自己的事還是人家雞蛋的事?</p><p class="ql-block">其實(shí)人體每天的膽固醇有2/3以上由肝臟自己合成，我估計(jì)這是我們身體的種保護(hù)措施，因?yàn)槟懝檀紝?duì)我們太重要了，身體擔(dān)心不能從食物中獲得足夠的膽固醇。而只有近1/3的膽固醇由食物中來(lái)，并且食物中的膽固醇含量越少，肝合成膽固醇的功能越活躍。從生活中一些人的結(jié)果表現(xiàn)就可以看出膽固醇高的原因。生活中，一些人不吃這不吃那，怕膽固醇高，結(jié)果他的膽固醇比誰(shuí)都高。一些人不愛(ài)吃肉、蛋、奶等等這些膽固醇高的食物，只吃一些素食，把自己搞得很瘦很瘦，但膽固醇卻奇高。 我常說(shuō)這些人最冤，又沒(méi)吃含膽固醇高的食物，怎么就高了呢?原因很簡(jiǎn)單，長(zhǎng)期慢性蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致肝臟的功能?chē)?yán)重受損。一方面食物中膽固醇含量少導(dǎo)致肝自身合成膽固醇的能力長(zhǎng)期處于旺盛狀態(tài)；另一方面，由于營(yíng)養(yǎng)素長(zhǎng)期缺乏，尤其是以蛋白質(zhì)為主多種營(yíng)養(yǎng)素的長(zhǎng)期缺乏，導(dǎo)致膽固醇排泄不利，使得大量膽固醇在體內(nèi)圍積，導(dǎo)致血中膽固醇升高。</p><p class="ql-block">體內(nèi)膽固醇的排泄只有一個(gè)途徑，就是溶在膽汁中，從膽道排泄，通過(guò)膽道進(jìn)入腸道，進(jìn)而排出體外。膽固醇在膽汁中的溶解度與膽汁中卵磷脂的含量直接有關(guān)也就是說(shuō)，膽汁中卵磷脂的含量越高, 膽固醇在膽汁中的溶解度就越高，膽固醇排泄得越多。卵磷脂由肝臟合成，因?yàn)楹铣陕蚜字枰鞍踪|(zhì)。維生素B、鎂、膽堿、肌醇等很多種營(yíng)養(yǎng)素。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)素缺乏時(shí), 肝功能受損，卵磷脂生成減少，卵磷脂在膽汁中的比例就會(huì)減少，這樣會(huì)造成兩個(gè)結(jié)果，一方面膽固醇積存在體內(nèi)，排泄不出來(lái)，造成膽固醇升高；另一方面膽汁中的膽固醇不穩(wěn)定，容易從膽汁中析出形成結(jié)石。而且卵磷脂在膽汁中的含量降低，也導(dǎo)致膽汁的刺激性增強(qiáng)，使膽道和膽囊很容易受到傷害。 所以膽道系統(tǒng)的病變都是肝不好造成的。要想治好膽道系統(tǒng)的病，從護(hù)肝入手，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素護(hù)肝，讓膽汁中各成分比例合理化，膽道的問(wèn)題會(huì)自然而然地解決。甚至一些結(jié)石都會(huì)通過(guò)這種方式溶解掉。</p>