<p class="ql-block"> 國以民為本，民以食為天，食以安為先，安全重于山。為提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力，最大限度減少食物中毒帶來的危害，切實保障幼兒的身體健康和生命安全。食品安全事關(guān)千家萬戶的幸福安康，守護好孩子們“舌尖上的安全”尤為重要。2023年3月27日我園開展了食品安全應(yīng)急演練活動。</p> <p class="ql-block"> 演練前，我園召開了食品安全工作安排部署會，對預(yù)防食物中毒應(yīng)急演練進行具體安排，明確演練目標、工作原則和實施流程，要求全體教職工壓實工作責(zé)任，明晰發(fā)生食物中毒時“誰來做、怎么做"，做到心中有數(shù)，職責(zé)分明，確保演練有序進行。</p> <p class="ql-block"> 本次演練采用情景模擬的形式進行，讓幼兒模擬在進餐后突然嘔吐、腹痛的情景。班級教師在發(fā)現(xiàn)幼兒情況后立即對幼兒進行詢問、并立即上報保健醫(yī)生和園領(lǐng)導(dǎo)。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 場景一、教師發(fā)現(xiàn)疑似中毒事件</span></p><p class="ql-block"> 3月27日中午11點30分小朋友正在吃午餐時大二班突然兩名幼兒先后出現(xiàn)嘔吐、腹疼等癥狀。繼而又有兩名幼兒出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，保育老師立即進行開窗通風(fēng)，王老師組織其他幼兒遠離現(xiàn)場。</p> <p class="ql-block"> 班主任賈老師立刻詢問幼兒情況狀況后，立即向保健醫(yī)求助，隨后保健醫(yī)到現(xiàn)場對發(fā)病幼兒進行查看，并詢問班主任幼兒相關(guān)情況，仔細觀察發(fā)病幼兒癥狀，初步判斷為食物中毒疑似病例，第一時間向常園長匯報情況。并告知班主任與疑似患病幼兒的家長聯(lián)系，說明情況。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 場景二、嘔吐物處置</span></p><p class="ql-block"> 班級教師安撫其他無癥狀幼兒，并帶領(lǐng)幼兒撤離現(xiàn)場，保育老師進行現(xiàn)場保護；對幼兒嘔吐物進行采集、留樣、封存和消毒。消毒時1：20的比列，用濕毛巾沾濕后覆蓋在嘔吐物表面，作用30分鐘后再進行清理，最后用消毒拖把和清潔拖把把地面打掃干凈。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 場景三、保健室留觀處置</span></p><p class="ql-block"> 保健醫(yī)生第一時間對幼兒進行全面檢查和詢問，初步懷疑為疑似食物中毒，保健醫(yī)對患兒采取催吐法，用壓舌板進行催吐，催吐后幼兒再進行漱口清潔并及時上報，常園長到達事故現(xiàn)場，查看幼兒情況。并通知全園立即停止用餐。立即啟動食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，上報相關(guān)部門，并將患兒第一時間送往就近醫(yī)院。班主任做好家長的解釋和其他幼兒的安撫工作。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 場景四、食品留樣 封存待檢</span></p><p class="ql-block"> 園委會成員對事故現(xiàn)場以及廚房進行封鎖，對幼兒食物進行封存，維持原有的現(xiàn)場狀況。禁止人員出入，并對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，分析調(diào)查情況，做好詳細記錄，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門全面檢查、處理等。</p> <p class="ql-block"> 對此次演練各班教師以教育活動的形式向幼兒進行了食品安全教育課，要求幼兒禁食垃圾食品，三無食品及來歷不明的食品，講究個人飲食衛(wèi)生。并告知幼兒演練的目的，避免幼兒信以為真及產(chǎn)生恐懼心理，讓幼兒對食品安全知識有了進一步的了解?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 教育幼兒養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣：如飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好；食品挑選需注意，“三無”食品莫食用；過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清；飲料要少喝；油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵等。并認真復(fù)習(xí)了七步洗手法。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 食品安全溫馨提示</span></p><p class="ql-block"> ①新鮮水果有營養(yǎng)，一旦“生病”細菌生。小病菌，瞎鬧騰，寶寶吃了肚子疼。變質(zhì)壞果不能吃，大家一定記心中。新鮮水果要多吃，健康美味笑盈盈。</p><p class="ql-block"> ②食品袋，手中拿，細細查看都有啥？生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，一個一個看仔細。三無食品不能買，過期食品不要吃?？辞迨称贰吧矸葑C”，健康安全記心中。</p><p class="ql-block"> ③燒烤肉串噴噴香，寶寶張嘴就要嘗。肉串烤得焦又黃，誰知蟲兒里面藏。寶寶不吃烤肉串，身體健康又強壯?？救饷盁熀μ幎?，環(huán)保衛(wèi)士我來當(dāng)。</p><p class="ql-block"> ④飲料果汁甜又甜，小朋友們真喜歡。抱在手里喝不停，咕嚕咕嚕都喝完。長蟲牙，變胖墩，還會變成小矮人。養(yǎng)成喝水好習(xí)慣，白開水是好伙伴。</p><p class="ql-block"> ⑤寶寶生病要吃藥，聽從醫(yī)生很重要。兒童要吃兒童藥，開水沖服不能少。安全用藥要做好，果汁飲料不能要。從小就不亂吃藥，做個健康好寶寶。</p> <p class="ql-block"> 通過此次演練活動，有效提高了幼兒對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，對進一步加強幼兒園飲食安全管理、保障幼兒健康成長發(fā)揮了積極作用。我園將以此次演練為警示，堅決杜絕此類事件的發(fā)生，進一步加強食品安全工作，為幼兒的健康成長保駕護航。</p> <p class="ql-block">編輯:郭妮娜</p><p class="ql-block">審核:常萃</p>