<p class="ql-block">主題來(lái)源：</p><p class="ql-block"> 春天在人們的期盼中又如期而至，大自然中的一切都充滿了美好與神秘，嫩綠的新芽、含苞的花朵、蓬勃的小生命以及人們迎接春天的那份激動(dòng)與喜悅，都深深地打動(dòng)了我們。聰明、靈動(dòng)的孩子們又怎會(huì)對(duì)這一切視而不見(jiàn)呢？瞧，我們班的孩子們指著幼兒園的草地說(shuō):“老師你看，那個(gè)草我認(rèn)識(shí)，是做艾葉粑粑的”；“老師你看，草地上的花開(kāi)了”……。他們對(duì)周?chē)沫h(huán)境、事物充滿了好奇，能積極地去探索和發(fā)現(xiàn)大自然。基于孩子們的興趣，我們開(kāi)展了關(guān)于《春天里的野菜——“椿”》一系列教學(xué)活動(dòng)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">主題目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、初步感知春天的變化，了解春天里生長(zhǎng)的不同野菜。</p><p class="ql-block"> 2、重點(diǎn)認(rèn)識(shí)香椿的作用及其生長(zhǎng)環(huán)境。</p><p class="ql-block"> 3、理解香椿的食用價(jià)值以及如何烹飪。</p><p class="ql-block"> 3、提升孩子們的想象力和創(chuàng)造力，加強(qiáng)語(yǔ)言表達(dá)和社交能力。</p> 一、語(yǔ)言《春天里的野菜》 <p class="ql-block">目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、初步認(rèn)識(shí)春天里的野菜。</p><p class="ql-block"> 2、知道野菜是自己生長(zhǎng)出來(lái)的，而不是人類(lèi)培育出來(lái)的。</p> <p class="ql-block">師:春天不僅會(huì)開(kāi)出漂亮的花??，而且還有許多小朋友沒(méi)有吃過(guò)的野菜，你們知道野菜是什么嗎？</p><p class="ql-block">龍龍:老師，野菜是什么呀？</p><p class="ql-block">師:野菜是指可以做蔬菜或用來(lái)充饑的野生植物。不需要我們?nèi)祟?lèi)來(lái)培栽的一種野生蔬菜。</p><p class="ql-block">汐汐:我知道，在幼兒園的草地里，長(zhǎng)了艾草，我奶奶用它來(lái)做艾葉粑粑吃??。沫沫:還有長(zhǎng)在山上的竹子。</p><p class="ql-block">師:對(duì)的，那還有哪些呢？讓我們一起來(lái)看看吧??！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小朋友:我看到了竹筍。</p><p class="ql-block"> 我認(rèn)識(shí)艾草。</p><p class="ql-block"> 咦，那個(gè)是蒲公英。</p><p class="ql-block"> 老師，我家有那個(gè)椿樹(shù)。</p><p class="ql-block">師:看樣子，你們還認(rèn)識(shí)不少野菜呢！接下來(lái)我們一起看看它們都叫什么名字，又有哪些作用呢？</p> <p class="ql-block">師:春雨過(guò)后，各種天生地養(yǎng)的野菜，滋溜溜的往上冒，積累了一個(gè)冬天的精華，營(yíng)養(yǎng)豐富，此時(shí)的嫩葉也最為肥美。</p><p class="ql-block">師:聽(tīng)??，剛剛有個(gè)野菜在和我說(shuō)悄悄話，它說(shuō)明天想來(lái)我們班做客，會(huì)是誰(shuí)呢？一起期待吧??！</p><p class="ql-block"><br></p> 二、社會(huì)《“椿”的作用》 <p class="ql-block">目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、通過(guò)看、摸、聞，感知香椿的外形特征。</p><p class="ql-block"> 2、知道香椿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生長(zhǎng)環(huán)境。</p> <p class="ql-block">師:今天是哪種野菜來(lái)我們班做客了？</p><p class="ql-block">小朋友們:我認(rèn)識(shí)，是香椿。</p><p class="ql-block"> 它的葉子??是紅色的。</p><p class="ql-block"> 還有綠色的。</p><p class="ql-block"> 它是什么味道的呀？</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">師:一起來(lái)看一看、摸一摸、聞一聞??！</p> <p class="ql-block">小朋友們:這個(gè)味道有點(diǎn)香香的，它的葉子小小的，有紅色的，有綠色的，老師說(shuō)這個(gè)是曬干后的椿葉，黑黑的??。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">師:你們知道嗎，椿葉的作用可大了，而且還可以用來(lái)炒菜，特別的美味，快來(lái)一起看看??。</p> <p class="ql-block">小朋友們:哇！還可以用來(lái)炒雞蛋，我都流口水??了。</p> 三、藝術(shù)《“椿”葉》 <p class="ql-block">目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、 愿意參加美術(shù)繪畫(huà)活動(dòng)，體驗(yàn)繪畫(huà)時(shí)帶來(lái)的成就感。</p><p class="ql-block"> 2、在成人的引導(dǎo)下，能將自己見(jiàn)過(guò)的椿葉畫(huà)下來(lái)并進(jìn)行色彩搭配。</p><p class="ql-block"> 3、能大膽的與同伴分享自己的作品。</p> 四、《美味的“香椿”炒蛋》 <p class="ql-block">目標(biāo):</p><p class="ql-block"> 1、體驗(yàn)香椿炒蛋帶來(lái)的樂(lè)趣。</p><p class="ql-block"> 2、嘗試自己動(dòng)手清洗香椿。</p><p class="ql-block"> 3、知道香椿炒蛋的步驟與做法。</p> <p class="ql-block">師:上次小朋友說(shuō)想吃香椿炒蛋，今天我們就一起來(lái)做香椿炒蛋，好嗎？</p><p class="ql-block">小朋友們:太好了，我都等了很久了。</p><p class="ql-block"> 肯定很好吃，很香。</p><p class="ql-block">師:那就一起動(dòng)手幫忙給香椿洗個(gè)澡吧??！</p> <p class="ql-block">準(zhǔn)備開(kāi)始制作— —香椿炒蛋??請(qǐng)欣賞以下視頻，千萬(wàn)別留口水哦??！</p> <p class="ql-block">小朋友們:好香呀！??香椿炒蛋出鍋了??</p> <p class="ql-block">小朋友們:簡(jiǎn)直太香了，我都流口水??了，老師，快點(diǎn)拿筷子??過(guò)來(lái)，讓我們嘗嘗！</p> <p class="ql-block">小朋友們:準(zhǔn)備開(kāi)吃，不錯(cuò)不錯(cuò)，簡(jiǎn)直太美味了！??</p> <p class="ql-block">為老師點(diǎn)個(gè)贊??，太好吃??了！</p> <p class="ql-block">課程反思:</p><p class="ql-block"> 本次活動(dòng)是以春天的野菜——“椿”為主題來(lái)開(kāi)展一系列活動(dòng)。孩子們?cè)诒敬位顒?dòng)中，能積極大膽表達(dá)自己的想法，講述自己看到過(guò)的野菜。當(dāng)然在繪畫(huà)時(shí)，也能根據(jù)自己的想象力在椿樹(shù)的旁邊進(jìn)行添畫(huà)及創(chuàng)作，并且通過(guò)本次活動(dòng)，孩子們并不抗拒接收新鮮的事物，而是能大膽嘗試，值得表?yè)P(yáng)！同時(shí)也有以下幾點(diǎn)需要進(jìn)行改進(jìn):</p><p class="ql-block"> 一、在親子這塊沒(méi)有較好的發(fā)揮，可以利用周末的時(shí)間，讓父母帶著孩子去尋找“椿”，體驗(yàn)親自采摘椿葉的樂(lè)趣。</p><p class="ql-block"> 二、在制作“香椿炒蛋”的過(guò)程中，可以提前準(zhǔn)備好小切板、兒童用刀等物品，充分的讓孩子們嘗試并體驗(yàn)切椿葉的樂(lè)趣。</p><p class="ql-block"> 三、所有的食材讓孩子們準(zhǔn)備并帶過(guò)來(lái)，老師可以進(jìn)行分組，哪組帶雞蛋??、哪組帶香椿等。這樣孩子們的參與度會(huì)更高。</p><p class="ql-block"> 希望今后的每一次課程都能讓孩子們?cè)诟鞣矫娴玫桨l(fā)展與成長(zhǎng)！我們下次見(jiàn)哦??！</p><p class="ql-block"> </p>