<p class="ql-block"> “寒食青團(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語(yǔ)和人詩(shī)。”人間四月天，懷人最是在清明。清明節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，樹(shù)立文明祭奠新風(fēng)尚，3月29日下午，紫溪中學(xué)的教師們其樂(lè)融融的在教工食堂一樓進(jìn)行一場(chǎng)“巧手做青團(tuán)，清明樹(shù)清風(fēng)”活動(dòng)。</p> 精心備食材 <p class="ql-block"> 在大多數(shù)人的記憶里，清明，總是和其專(zhuān)屬的節(jié)令小時(shí)青團(tuán)聯(lián)系在一起。青團(tuán)——又名清明粿、青粿、艾團(tuán)、艾蒿粑粑。其以艾草為原料，將艾草清洗干凈焯水;瀝干后，打成艾草泥。繼而將秈米加開(kāi)水，和入艾草泥，揉出面團(tuán)；最后準(zhǔn)備自己喜歡的餡料，用面團(tuán)包成清明粿，<span style="font-size: 18px;">混合著春天的味道，依托著淡淡哀思。</span></p> <p class="ql-block"> 一掂一勺，翻覆之間，炒盡人間美味</p> 巧手制佳肴 <p class="ql-block"> 我捻青、和粉，你揉粉、裹餡，大家一起開(kāi)始動(dòng)手做清明粿，各位教師化身能工巧匠，忙的不亦樂(lè)乎，不一會(huì)兒一個(gè)個(gè)模樣俏麗的清明粿就成形了。</p> 美味鮮出爐 <p class="ql-block"> 李時(shí)珍《本草綱目》記載:艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸，有化痰、止咳、降壓、去風(fēng)功效。</p> <p class="ql-block"> “搗青草為汁，和粉做團(tuán)，色如碧玉”，蒸熟出籠的清明粿色澤鮮綠，香氣撲鼻。清明食清明粿是美好的東方傳統(tǒng)，在祭拜祖先的同時(shí)，也一定要嘗一口這軟糯之香。</p> <p class="ql-block"> 動(dòng)手制作清明粿，不僅是為了可以品嘗傳統(tǒng)的時(shí)令食物，更像是一期一會(huì)的約定。儀式感的傳承，緬懷先人，寄托哀思。品嘗小小一枚清明粿的時(shí)候，舌尖的青草氣息，總會(huì)讓人想要在時(shí)光中駐留一刻，沉靜此心。</p> <p class="ql-block">編輯：蘇敏</p><p class="ql-block">圖片：紫溪中學(xué)</p><p class="ql-block">審核：祝勝忠</p><p class="ql-block">簽發(fā)：湯智真</p>