小餃子大課堂

朱瑞小學(xué)，天然水

餃子，不僅是一種美食，在進(jìn)行素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展中也展示了自己的獨(dú)特魅力。 　　三月下旬，朱瑞小學(xué)在校領(lǐng)導(dǎo)班子的統(tǒng)籌謀劃下，教導(dǎo)處和德育處精心指導(dǎo)，勞動組、科學(xué)組、綜合實(shí)踐組和道法組多方聯(lián)動，組織六年五班開啟了“小餃子大學(xué)問”學(xué)習(xí)實(shí)踐大課堂。活動也得到了學(xué)校后勤與食堂人員的大力支持。 　　作為一種傳統(tǒng)美食，餃子承載著獨(dú)特的文化內(nèi)涵。王海英老師指導(dǎo)學(xué)生收集關(guān)于餃子的歷史發(fā)展和文章俗語等資料，拓展對餃子的認(rèn)知，豐富語言積累。 　　同學(xué)們在相互展示中感受到餃子體現(xiàn)出的包容內(nèi)斂，追求和睦幸福的民族性格，進(jìn)而生發(fā)出對傳統(tǒng)文化的敬重和傳承之心。 　　而包餃子，是一種基本的勞動技能，也是六年級勞動課的重要內(nèi)容。于靜老師在課堂上對包餃子的方法進(jìn)行了深入淺出的講解，幫助學(xué)生掌握了基本的技術(shù)要領(lǐng)，更激發(fā)起學(xué)生親手實(shí)踐包一包的熱情。 　　紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。于是勞動組的三位教師在其他科任教師的協(xié)助下，帶領(lǐng)六年五班學(xué)生上了一堂別開生面的實(shí)踐體驗(yàn)課。 　　活動伊始，學(xué)生們洗凈手，穿好圍裙，個(gè)個(gè)風(fēng)范十足，紛紛躍躍欲試。學(xué)生們利用食堂和老師準(zhǔn)備好的材料親自和面、和餡、揪劑子、搟皮、包餃子，活動室里笑語歡聲，熱火朝天。 　　于靜、王海月、白雪婷三位勞動老師也深入各組進(jìn)行指導(dǎo)，時(shí)而手把手糾正，時(shí)而操作示范，讓學(xué)生豁然開朗，手法越來越規(guī)范熟練。 　　同學(xué)間也是相互學(xué)習(xí)，相互競賽。你才學(xué)會了包，我已經(jīng)會了搟；你包的像元寶，我包的似花瓣。同學(xué)們互相合作，各盡其能，沒有懶漢。多彩的顏色和各式的形狀也盡顯學(xué)生的創(chuàng)意和美感。 　　包好后面剩了，同學(xué)們又做起了手搟面，老師還貼心的做了西紅柿炒雞蛋，鮮艷的面條，鮮美的鹵，讓同學(xué)們紛紛垂涎。 　　不過同學(xué)們更惦記親手包的餃子，蒸好后，紛紛伸筷夾起，大快朵頤，忍不住給自己點(diǎn)贊。 　　餐后，同學(xué)們親自動手清洗廚具，清理環(huán)境，為勞動實(shí)踐畫上圓滿的句號。 　　活動后同學(xué)們撰寫了活動體會，紛紛表示包餃子活動給他們的童年留下了濃密重彩的一筆。 　　包餃子，吃餃子實(shí)踐活動，讓學(xué)生掌握了包餃子的方法和技巧，體驗(yàn)到勞動的充實(shí)與快樂，也提升了發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力，增強(qiáng)了合作意識和學(xué)習(xí)能力。 　　之后科學(xué)課上，在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生更明白了張仲景用餃子幫助窮人強(qiáng)健身體的科學(xué)道理。收集和設(shè)計(jì)出適合不同人群的餃子，發(fā)展了科學(xué)認(rèn)知和科學(xué)思維，意識到用科學(xué)指導(dǎo)健康生活。 　　很多同學(xué)回家后紛紛給家長包起了餃子，展示自己的生活新技能，顯示出自立與自強(qiáng)的好品質(zhì)。 　　小小的餃子，不僅豐富了學(xué)習(xí)形式，增進(jìn)了班級凝聚力，更在發(fā)揮學(xué)校教育主陣地作用，以五育并舉的理念落實(shí)好雙減政策，貫徹立德樹人的根本任務(wù)方面發(fā)揮了自己的獨(dú)特作用。