中班食育課程——《油鹽醬醋》

沾化區(qū)第二實(shí)驗(yàn)幼兒園中三班

調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活，但往往被忽視;調(diào)味品具有比較獨(dú)特的口味，鮮亮的顏色，是幼兒感興趣的。在日趨注重飲食的當(dāng)今，調(diào)味品的地位就顯得更為突出。根據(jù)《綱要》探索求知部分所提倡的鼓勵(lì)幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼兒實(shí)際水平，設(shè)計(jì)了這一活動(dòng)。 首先向小朋友們介紹了調(diào)味品的種類，小朋友們通過自己的眼、鼻、口感受了各種調(diào)味品的顏色、氣味和味道；并引導(dǎo)幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油）請(qǐng)幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)說出分辨的緣由。 生活體驗(yàn)是豐富幼兒知識(shí)，提高生活技能的生動(dòng)的課堂。通過這種學(xué)習(xí)，可以培養(yǎng)幼兒愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。通過對(duì)調(diào)料的認(rèn)識(shí)，使幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的使用方法。豐富幼兒的生活知識(shí)和提高生活技能。 本活動(dòng)以調(diào)味品獨(dú)特的味道為載體，引導(dǎo)幼兒通過看、摸、比、嘗、聞?wù)归_一系列探究、研討活動(dòng)。從活動(dòng)進(jìn)程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索活動(dòng)中所進(jìn)行的一切活動(dòng)都是由他們自己確定的，因此對(duì)自己在探索活動(dòng)中的體驗(yàn)?zāi)芮宄乇磉_(dá)出來。